Pasta bacon adalah salah satu hidangan Italia yang paling lezat. Ini memuaskan dan lezat pada saat bersamaan. Tambahan yang bagus untuk pasta adalah saus yang terbuat dari tomat berkualitas.
Itu perlu
- - 120 g daging babi asap;
- - Bawang;
- - batang seledri;
- - 2 siung bawang putih;
- - 900 g tomat segar;
- - 3/4 sendok teh garam;
- - satu sendok teh rempah-rempah Italia (oregano, basil, rosemary, jinten, sage, marjoram, dan paprika merah);
- - sejumput cabai;
- - parmesan (opsional);
- - 450 g pasta (fettuccine atau tagliatelle).
instruksi
Langkah 1
Pertama, potong daging menjadi kubus. Haluskan bawang merah, seledri dan bawang putih.
Langkah 2
Kami membuat potongan berbentuk salib pada tomat dan menurunkannya dalam air mendidih untuk menghilangkan kulitnya dengan cepat dan mudah.
Langkah 3
Buang bijinya dan potong tomat menjadi kubus kecil.
Langkah 4
Dalam wajan dengan api sedang, goreng bacon, seledri, dan bawang bombay selama 5 menit.
Langkah 5
Tambahkan bawang putih dan goreng selama 1 menit. Kami menyebarkan tomat dan menuangkan bumbu dan garam. Didihkan, aduk sesekali, selama 10-15 menit.
Langkah 6
Rebus pasta sesuai petunjuk, campur dengan saus dan sajikan panas. Taburi dengan sedikit Parmesan parut, jika diinginkan.
