Pasta dengan saus tomat adalah hidangan yang bagus untuk mereka yang ingin mengambil jalan vegetarian, dan mereka yang hanya ingin menambahkan variasi ke menu biasa mereka. Ringan tapi memuaskan. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan keterampilan memasak khusus.
Itu perlu
-
- 1-2 kepala bawang;
- 3-4 siung bawang putih;
- 700-800 g tomat dalam jusnya sendiri;
- 400 gram spageti;
- 1/2 sdt oregano kering;
- 1/2 sdt marjoram kering;
- 1/2 sdt daun basil kering;
- 1/2 sdt Sahara;
- 40-50 g keju parmesan parut;
- kemangi segar;
- minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci dengan air mengalir yang dingin. Potong halus. Panaskan minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun) dalam wajan atau panci. Tempatkan bawang merah dan bawang putih cincang di sana. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit, aduk sesekali agar tidak gosong.
Langkah 2
Keluarkan tomat dari toples. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Tempatkan bawang tumis dalam wajan dengan jus dari stoples. Garam. Tambahkan oregano, basil, dan marjoram. Didihkan. Didihkan selama sekitar 8-10 menit, sampai jus menguap dan saus mengental. Jangan ditutup dengan penutup. Tambahkan sedikit gula untuk membuat saus menjadi manis dan meninggalkan rasa asam dari tomat.
Langkah 3
Rebus air secara terpisah dalam panci. Garam, tambahkan 1 sdm. minyak zaitun dan taburi dengan spageti atau pasta favorit lainnya. Rebus, aduk sesekali, sampai al dente. Tempatkan spageti dalam saringan.
Langkah 4
Masukkan spaghetti yang sudah jadi ke dalam panci dengan saus tomat. Aduk dan didihkan selama sekitar 1-2 menit. Pastikan pasta tidak terlalu matang atau terlalu lunak. Tambahkan basil segar yang dicincang halus. Menggerakkan.
Langkah 5
Tempatkan pasta dengan saus tomat di piring besar. Taburi dengan keju Parmesan parut. Hiasi dengan daun kemangi segar. Sajikan dengan salad sayuran segar.
