Cutlets adalah hidangan keluarga yang umum. Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan versi baru irisan daging yang lezat, buat irisan daging dengan isian, dan bahkan celupkan ke dalam adonan, goreng. Ini adalah hidangan yang lezat.
Itu perlu
- - 500 g daging cincang campur;
- - lada hitam bubuk;
- - bumbu hop-suneli;
- - garam, gula.
- Untuk mengisi:
- - 2 telur;
- - 100 g keju keras;
- - 100 g mentega;
- - garam, lada hitam bubuk.
- Untuk adonan:
- - 1 gelas tepung;
- - 2 telur;
- - 100 g mayones;
- - soda kue di ujung pisau;
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Pindahkan daging cincang ke mangkuk yang dalam, tambahkan garam, sedikit gula dan bumbu hop-suneli, merica. Campur daging cincang secara menyeluruh.
Langkah 2
Memasak isian. Rebus telur. Biarkan mereka dingin dalam air dingin. Parut telur dan keju di parutan kasar. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil 15 g.
Langkah 3
Bentuk kue dari daging cincang dengan ketebalan 2-3 cm Letakkan isian di tengah setiap kue - 1 sendok teh keju parut dengan telur. Taruh sepotong mentega di atasnya. Jepit tepi kue. Berikan irisan daging bentuk oval.
Langkah 4
Mari kita siapkan adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan mixer, secara bertahap tambahkan mayones, tepung, soda kue.
Langkah 5
Ambil panci rebusan. Panaskan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Celupkan setiap irisan daging dalam adonan dan celupkan ke dalam minyak sayur. Goreng irisan daging sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan irisan daging yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
