Cod ala Italia beraroma dan pedas. Hidangan ini dapat disajikan baik untuk makan malam biasa maupun di atas meja pesta.
Itu perlu
- - fillet ikan kod 2 pcs.;
- - zucchini 1 buah;
- - bawang putih 2 siung;
- - cuka balsamic 3 sdm. sendok;
- - minyak zaitun 3 sdm. sendok;
- - lemon 0,5 buah.;
- - kemangi 1 sendok teh;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- - peterseli cincang 1 sdm. sendok.
instruksi
Langkah 1
Cuci fillet ikan di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong setiap fillet menjadi 2 bagian memanjang.
Langkah 2
Campurkan 1 sdm. sesendok minyak zaitun, 2 sdm. sendok makan cuka balsamic, 1 bawang putih cincang dan jus setengah lemon. Tuang bumbu yang sudah dimasak di atas ikan, bumbui dengan garam, merica, dan basil. Biarkan selama 20-30 menit.
Langkah 3
Olesi loyang dengan minyak zaitun, masukkan ikan. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
Langkah 4
Cuci zucchini, keringkan dengan handuk kertas, potong menjadi beberapa strip tipis panjang. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Goreng zucchini di setiap sisi selama 30-40 detik. Garam dan merica, tambahkan bawang putih cincang.
Langkah 5
Tempatkan zucchini di sekitar tepi piring di atas piring, letakkan irisan fillet ikan cod di tengahnya. Taburi piring dengan cuka balsamic, taburi dengan peterseli parut.
