Sosis cokelat yang lezat dan beraroma sangat mudah disiapkan. Anda hanya perlu 15-20 menit waktu luang dan produk paling sederhana yang ada di dapur mana pun. Anak-anak terutama menyukai makanan penutup ini. Tetapi orang dewasa senang melupakan diet dan melahap kue, yang rasanya sudah akrab sejak kecil.
Itu perlu
-
- 400 g kue kering shortbread;
- 3 sendok makan kakao;
- 150 gram mentega;
- 2 telur;
- 50 gram almond;
- 50 gram kacang tanah;
- 100 gram gula pasir;
- 50 g brendi;
- 2 gram vanilin.
instruksi
Langkah 1
Panaskan wajan dan taburkan almond dan kacang tanah di atas permukaan panas yang kering. Dengan pengadukan konstan, tumis kacang dengan api sedang selama 3-5 menit. Tempatkan almond di atas nampan atau piring datar besar dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
Langkah 2
Tempatkan segumpal mentega dalam mangkuk. Tempatkan panci berisi air di atas api sedang dan masukkan semangkuk mentega ke dalamnya. Lelehkan mentega sampai konsistensi krim asam kental, keluarkan mangkuk dari wajan dan biarkan mentega agak dingin.
Langkah 3
Tuang gula ke dalam mentega, aduk dan kocok telur. Aduk rata sampai butiran gula benar-benar larut. Dalam sosis yang sudah jadi, gula seharusnya tidak membuat gigi berderak. Kemudian tambahkan kakao ke dalam massa. Aduk hingga adonan kental dan kental, serta warna coklat merata.
Langkah 4
Giling kacang dalam blender atau food processor dan tambahkan ke campuran mentega dan coklat. Anda dapat menggunakan palu dapur kayu atau penggiling kentang untuk mengubah kue menjadi tepung. Tambahkan beberapa gram vanilin dan aduk campurannya.
Langkah 5
Bagi kue menjadi dua bagian yang sama. Sisihkan satu bagian untuk sementara, dan giling yang lain dalam blender dan tuangkan ke dalam adonan cokelat. Tambahkan cognac ke dalam campuran dan aduk rata. Alih-alih brendi, Anda bisa menggunakan beberapa sendok makan minuman keras cokelat.
Langkah 6
Ambil potongan kue kedua dan pecahkan menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Mereka akan memainkan peran lemak babi di sosis masa depan. Tambahkan biskuit yang dihancurkan ke sosis cincang dalam porsi kecil dan aduk. Massa harus menjadi tebal, tetapi pastikan tidak hancur dan mempertahankan viskositasnya.
Langkah 7
Tempatkan daging cincang di atas selembar plastik tebal dan bentuk sosis. Bungkus sosis dalam plastik dan dinginkan selama beberapa jam.
Langkah 8
Potong sosis yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan teh panas. Sosis coklat dengan susu hangat atau coklat sangat enak.
