Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang luar biasa, maka masak sup soba tanpa lemak dengan jamur di atas kvass. Jika perlu, Anda dapat mengganti kvass dengan whey, dan menambahkan dua kentang untuk membuat Anda kenyang.
Itu perlu
- Untuk empat orang:
- - adas - secukupnya;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - champignon - 5 buah;
- - garam secukupnya;
- - merica hitam - sejumput;
- - daun salam - 1 pc;
- - peterseli - secukupnya;
- - kvass - 4 gelas;
- - air - 2 gelas;
- - bawang - 2 buah;
- - wortel - 1 buah;
- - menir soba - 1 gelas.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven Anda hingga 150oC. Kemudian panaskan minyak sayur dalam panci dengan api sedang.
Langkah 2
Potong jamur, wortel, dan bawang yang sudah dikupas dengan pisau tajam. Goreng sayuran dan jamur yang sudah disiapkan langsung dalam panci selama 7 menit, lalu beri sedikit garam.
Langkah 3
Cuci soba dan urutkan dengan baik. Tuang air ke dalam panci, tambahkan soba, tambahkan daun salam, merica, dan tuangkan kvass. Didihkan dan matikan.
Langkah 4
Sekarang masukkan panci ke dalam oven selama setengah jam. Sementara sup soba dengan champignon di atas kvass dikondisikan dalam oven, cincang halus bumbu. Tuang sup yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, hiasi dengan bumbu yang sudah disiapkan dan sajikan bersama dengan roti segar dan krim asam.
