Kedengarannya mengejutkan, asparagus milik keluarga lily. Hal ini juga terkait dengan bawang merah dan bawang putih. Mungkin inilah yang membuat rasanya begitu kaya dan luar biasa, dan komposisi nutrisinya benar-benar unik. Ada sejumlah besar hidangan asparagus yang lezat dan bergizi, dan produk panggang mempertahankan zat bermanfaat yang terbaik dari semuanya.
Itu perlu
-
- 500 g asparagus mentah atau kalengan,
- 1 gelas susu
- 250 gr krim asam
- 250 gr keju
- 1 bungkus bubuk sup asparagus
- 4 butir telur
- 2 sendok makan mentega,
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1/3 cangkir biji wijen
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong asparagus menjadi irisan sepanjang 3 cm. Asparagus segar harus dikupas terlebih dahulu, dibilas dan direbus dalam air asin dan gula selama sekitar 10-12 menit. Lebih baik tidak dimasak sedikit, maka akan dipanggang dalam oven sampai matang. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh mencerna. Anda dapat mengambil produk kalengan yang sudah jadi.
Langkah 2
Ambil panci dengan dinding tebal dan lelehkan mentega di dalamnya. Secara bertahap tambahkan bubuk sup dalam aliran tipis, aduk terus agar tidak ada gumpalan. Tuang susu dalam porsi kecil sambil diaduk. Tempatkan campuran di atas api yang sangat kecil dan didihkan, aduk terus. Saus harus halus dan halus di bagian akhir.
Langkah 3
Campurkan potongan asparagus dengan saus yang dihasilkan, tambahkan setengah dari keju parut halus, krim asam, tepung jagung dan biji wijen. Campur semua ini dengan seksama dan mulailah menambahkan telur di sana satu per satu, mengocok massa dengan garpu. Tambahkan garam secukupnya.
Langkah 4
Olesi loyang dengan mentega, lalu taburi bagian bawah dan sampingnya dengan semolina. Oleskan campuran asparagus secara merata di atas cetakan dan taburi sisa keju parut di atasnya.
Langkah 5
Panaskan oven terlebih dahulu dengan api sedang. Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang pada suhu 200 derajat sampai kerak keju berwarna cokelat keemasan. Tergantung pada kinerja oven Anda, diperlukan waktu 40 hingga 50 menit untuk memasak.
