Brownie adalah makanan penutup berbasis cokelat yang sangat lezat dengan tambahan berbagai kacang. Namun, hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah, dan dimakan lebih cepat - hampir seketika!
Itu perlu
- - pistachio asin kupas - 80 g;
- - putih telur - 1 buah;
- - sejumput garam (sangat halus);
- - cokelat hitam (tidak lebih dari 60% kakao) - 140 g;
- - tepung - 120 g;
- - mentega - 240 g (220 untuk adonan, 20 untuk cetakan);
- - gula pasir (halus) - 250 g;
- - telur - 4 buah.
instruksi
Langkah 1
Oven memanas hingga 150 derajat. Protein dicampur dengan garam, kemudian pistachio dilumuri dengan campuran ini, diletakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas masak. Pistachio dipanggang dalam oven selama 10 menit, didinginkan dan dicincang kasar. Suhu oven naik menjadi 170 derajat. Pada saat ini, adonan sedang disiapkan.
Langkah 2
Cokelat dihancurkan dan dilelehkan dalam penangas air. Mentega dicampur dengan cokelat, gula pasir dan telur, pistachio dan tepung dimasukkan ke dalam adonan, semuanya tercampur rata.
Langkah 3
Loyang (22 x 24) diolesi minyak dan ditutup dengan kertas roti. Adonan diletakkan dalam lapisan sekitar 2,5 cm, bentuk dimasukkan ke dalam oven, kue dipanggang selama 20-25 menit.
Langkah 4
Kue yang sudah jadi dikeluarkan dari oven, didinginkan dan ditempatkan di lemari es. Kerak dingin dipotong menjadi kotak dengan sisi sekitar 5 sentimeter, sebagai akibatnya diperoleh brownies yang lezat, yang dapat didekorasi dengan gula bubuk jika diinginkan.
