Brownie adalah makanan penutup klasik Amerika yang menyerupai brownies cokelat. Ada banyak kontroversi tentang cara memasak brownies yang benar, tetapi ada resep klasik yang kurang lebih disukai oleh hampir semua pecinta manis.
Itu perlu
- - 250 gula pasir
- - 120 gr tepung terigu
- - 120 gr krim kental
- - 120 gr mentega
- - 2 butir telur sedang
- - 3 sdm. l. biji cokelat
- - 50 gram cokelat hitam
- - 1 sejumput garam
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat brownies, Anda harus terlebih dahulu membagi gula menjadi 2 bagian yang sama, lalu kocok salah satunya dengan krim sehingga massanya bertambah 2-2,5 kali lipat. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit untuk mengalahkan massa.
Langkah 2
Panaskan mentega sampai suhu kamar, lalu potong menjadi potongan sedang, masukkan ke dalam blender dan kocok sampai mentega mengembang.
Langkah 3
Kocok telur dengan sisa gula sampai putih, lalu tambahkan kakao dan aduk rata atau kocok. Lelehkan cokelat dalam bak air atau microwave.
Langkah 4
Campur semua bahan brownies, aduk rata semuanya dan diamkan selama 10-15 menit. Putar oven 180 derajat.
Langkah 5
Olesi loyang anti lengket dengan mentega, masukkan adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Potong brownies coklat yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, taruh di piring dan sajikan dengan teh.
