Pernahkah Anda mencoba menggabungkan dua hidangan menjadi satu? Ini adalah kegiatan yang sangat mengasyikkan, karena Anda tidak pernah tahu apa yang akan terjadi pada akhirnya. Dalam salah satu eksperimen ini, muffin cokelat lahir. Cobalah makanan penutup yang lezat ini!
Itu perlu
- - kefir - 200 ml;
- - telur - 2 buah;
- - putih telur - 1 pc.;
- - cokelat hitam - 100 g;
- - mentega - 100 g;
- - gula - 100 g;
- - tepung - 270 g;
- - kakao - 2 sendok makan;
- - baking powder - 1 sendok makan;
- - soda - 1/2 sendok teh.
- Untuk mengisi:
- - keju cottage - 250 g;
- - gula - 4 sendok makan;
- - kuning telur - 1 pc.
instruksi
Langkah 1
Pertama, masukkan bahan-bahan berikut ke dalam panci: cokelat hitam, dipecah menjadi irisan, bersama dengan mentega. Setelah menempatkan campuran ini di atas kompor, lelehkan, aduk sesekali dengan sendok, sampai massa yang konsistensinya seragam.
Langkah 2
Masukkan kefir, 2 butir telur utuh, serta satu putih telur mentah dan gula pasir ke dalam massa krim cokelat yang dihasilkan. Campur semuanya dengan seksama sampai Anda mendapatkan campuran dengan konsistensi yang seragam.
Langkah 3
Dalam mangkuk terpisah yang dalam, gabungkan yang berikut: tepung terigu, baking powder, kakao, dan soda kue. Campur semuanya dengan benar.
Langkah 4
Campur campuran kering yang dihasilkan dengan cokelat-krim. Ini akan membuat adonan halus untuk muffin chocolate cheesecake. Isi cetakan yang sudah disiapkan dengan mereka, tetapi tidak sepenuhnya, tetapi hanya dua pertiga.
Langkah 5
Campurkan keju cottage dengan satu kuning telur mentah dan gula pasir. Aduk campuran dengan baik untuk membuat isian untuk muffin chocolate cheesecake. Letakkan di tengah adonan dalam cetakan. Tepi makanan yang dipanggang di masa depan tidak boleh ditutup dengan isian.
Langkah 6
Panggang hidangan pada suhu oven 175 derajat selama 20-25 menit. Muffin kue keju coklat sudah siap!
