Permen Rafaello membuat beberapa orang acuh tak acuh, karena mereka memukau gigi manis dengan rasanya yang lembut dan menyenangkan. Saya mengusulkan untuk memasak kelezatan ini di rumah. Tentu saja, rasanya akan sedikit berbeda dari permen komersial, tapi tetap luar biasa!
Itu perlu
- - susu kental - 380 g;
- - serpihan kelapa - 250 g;
- - mentega - 50 g;
- - almond - 30 buah;
- - vanillin - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Tuangkan serpihan kelapa ke dalam mangkuk terpisah yang cukup dalam. Jangan lupa sisakan sedikit kelapa untuk taburan cokelat selanjutnya.
Langkah 2
Setelah melelehkan mentega dalam penangas air, tambahkan serpihan kelapa bersama dengan vanila. Campur semuanya dengan benar.
Langkah 3
Tambahkan susu kental ke massa yang dihasilkan. Tepat sebelum Anda melakukan ini, biarkan susu kental hangat sampai suhu kamar. Campur semuanya sebagaimana mestinya. Anda harus mendapatkan campuran yang cukup kental. Tutup dengan plastik atau cling film dan simpan di lemari es minimal 7 jam. Paling mudah untuk meninggalkan campuran semalaman.
Langkah 4
Jika Anda membeli almond yang tidak dikupas, kupaslah. Untuk melakukan ini, tuangkan buah batu dengan air mendidih selama 3-5 menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan dari air. Setelah prosedur ini, kulit dihilangkan dengan cukup mudah.
Langkah 5
Selanjutnya, tempatkan almond dalam wajan yang bersih dan kering dan letakkan di atas kompor selama sekitar 3 menit. Dengan demikian, itu akan mengering.
Langkah 6
Jepit sepotong kecil dari campuran kelapa dingin dan bentuk menjadi tortilla. Kemudian letakkan almond kering di tengahnya. Bungkus dengan hati-hati. Anda harus mendapatkan bola kelapa yang cukup rata. Buat sisa permen Rafaello dengan cara yang sama. Anda harus memiliki 30 dari mereka.
Langkah 7
Gulung bola-bola yang dihasilkan secara menyeluruh di serpihan kelapa yang tersisa sebelumnya, lalu letakkan di lemari es selama sekitar 2-3 jam. Permen Rafaello buatan sendiri sudah siap!
