Apakah kamu suka es krim? Jika iya, cobalah membuatnya di rumah. Butuh stroberi, yogurt, dan waktu luang. Dan betapa lezatnya ternyata, jauh lebih enak daripada yang ada di toko. Resepnya ada di bawah.
Itu perlu
- - 500 ml yogurt,
- - 300 gram stroberi,
- - 200 gr gula pasir,
- - 2 sdm. sendok air
- - gula vanila secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci stroberi (gunakan hanya buah beri yang matang, bukan yang kusut). Kupas ekornya, keringkan, potong kecil-kecil.
Langkah 2
Tempatkan irisan strawberry dalam wajan, tambahkan 200 gram gula pasir (gula biasa atau gula tebu) dan 2 sendok makan air suhu ruang. Letakkan panci dengan beri di atas api kecil, sambil sesekali diaduk, rebus beri selama 15 menit (massa stroberi akan sedikit mengental selama waktu ini). Kemudian angkat dari api.
Langkah 3
Giling stroberi dalam gula melalui saringan, dinginkan hingga suhu kamar. Giling stroberi hingga halus dalam blender.
Langkah 4
Campur yogurt alami (sebaiknya buatan sendiri) dengan stroberi parut. Pindahkan massa yang dihasilkan ke wadah freezer yang sesuai. Masukkan ke dalam freezer.
Langkah 5
Keluarkan es krim setiap setengah jam selama dua jam dan aduk dengan kuat. Kemudian biarkan es krim di dalam freezer sampai mengeras. Susun es krim yang sudah jadi dalam cangkir-cangkir, hiasi dengan buah beri segar, taburi dengan kepingan cokelat, dan sajikan.
