Kami ingat rasa manis yang tidak biasa - kacang panggang - sejak kecil. Resepnya sangat sederhana. Bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dapat membuat kelezatan.
Untuk memasak, Anda perlu:
- 200 gr biji labu, - 200 gr gula pasir, - 100 ml madu cair, - 1 sendok teh. sesendok ekstrak vanila, 1/2 sendok teh soda kue
- 30 gram mentega, - 100 gram cokelat hitam, - garam laut dengan penggilingan sedang.
- Goreng 150 g biji labu di atas api sedang, aduk terus dengan spatula. Dalam panci, campurkan 100 ml air, gula, dan madu. Didihkan, aduk terus. Tambahkan biji labu ke dalam campuran mendidih. Aduk terus selama 10-15 menit agar tidak lengket ke dasar.
- Kecilkan api sedikit, tambahkan ekstrak vanila, soda kue, dan mentega. Aduk hingga rata.
- Tuang campuran panas dengan cepat ke atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Gunakan sendok kayu untuk menyebarkannya secara merata. Tunggu sampai rapuh benar-benar mengeras pada suhu kamar.
- Kemudian pecahkan lapisan yang mengeras menjadi potongan-potongan kecil berukuran 4-6 cm. Lelehkan cokelat dalam penangas air atau dalam oven microwave (dengan kekuatan sedang).
- Giling 50 g biji labu dalam blender dan pindahkan ke mangkuk. Celupkan setiap potongan kacang panggang ke dalam cokelat cair, lalu celupkan ke dalam mangkuk berisi biji. Taburi dengan beberapa butir garam laut. Kemudian tunggu sampai coklat benar-benar beku dan sajikan.
