Labu panggang adalah hidangan yang sangat sehat dan lezat. Tetapi jika diisi dengan isian daging, maka akan menjadi lebih enak, lebih harum, dan memuaskan. Setuju, labu isi adalah hidangan orisinal dan menarik yang bisa diletakkan di atas meja pesta.
Itu perlu
- 1, 5 - 2 kg ayam (tergantung ayamnya),
- 1, 5 - 2 kg labu (tergantung labu),
- 1 cangkir nasi basmati
- 1 daun bawang besar (bagian putih)
- 100 gram aprikot kering,
- 3 sdm. sendok makan minyak sayur
- beberapa garam laut halus
- beberapa lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Rendam segelas beras dalam air selama 2-3 jam. Buang ke dalam saringan dan bilas dengan baik.
Langkah 2
Tuang air ke dalam panci (lebih banyak air, lebih baik), garam dan masukkan beras yang sudah dicuci. Tempatkan panci dengan nasi di atas api sedang, setelah mendidih, kecilkan api dan rebus nasi selama 15 menit. Buang nasi yang sudah jadi ke dalam saringan (sehingga airnya menjadi gelas), lalu pindahkan ke cangkir.
Langkah 3
Mundur sekitar lima sentimeter dari batang labu, potong lingkaran rapi. Untuk tampilan yang lebih meriah, bergerigi lingkaran. Lepaskan topi labu yang dihasilkan dan sisihkan. Keluarkan bijinya dengan sendok, lalu sebagian ampasnya. Bentuk dinding setebal 1,5 cm (bisa sedikit atau lebih - sesuai selera).
Langkah 4
Cuci daun bawang, keringkan dan potong menjadi cincin. Panaskan sesendok minyak dalam wajan, goreng bawang bombay sebentar.
Langkah 5
Potong aprikot kering menjadi potongan tipis. Kombinasikan dengan tumisan bawang bombay dan nasi rebus.
Langkah 6
Cuci bersih ayam, buang lemak dan kulitnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Tempatkan nasi campur bawang bombay dan aprikot kering di ceruk labu, lalu masukkan potongan ayam.
Langkah 7
Tuang dua sendok makan mala sayur di atas isian, tutup dengan bagian atas labu. Panaskan oven hingga 160 derajat. Panggang ayam dan labu beras selama dua jam. Biarkan labu yang sudah jadi agak dingin. Sajikan di atas meja.
