Kacang panjang (asparagus) adalah produk yang sangat berguna bagi tubuh manusia. Tidak hanya kaya akan vitamin dan mineral, tetapi juga aman karena kemampuannya yang unik untuk tidak menyerap racun. Oleh karena itu, dapat diberikan dengan aman bahkan untuk anak kecil. Kacang hijau banyak digunakan dalam masakan. Salah satu hidangan paling enak bersamanya adalah daging panggang. Kacang direndam dalam daging panggang yang kaya, dan kentang aromatik akan menambah rasa kenyang.
Itu perlu
- - daging babi - 500 g;
- - kentang - 1 kg;
- - kacang hijau beku - 1 bungkus (450-500 g);
- - bawang - 3 buah;
- - pasta tomat - 2 sdm. aku.;
- - minyak bunga matahari - 50 ml;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- - panci dengan bagian bawah yang tebal, wajan atau kuali.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging di bawah air mengalir dan potong kecil-kecil. Kupas bawang dan kentang. Potong bawang menjadi dua cincin, dan potong kentang menjadi kubus atau batang.
Langkah 2
Tuang minyak bunga matahari ke dalam panci (penggorengan atau kuali) dan panaskan dengan baik. Pertama, taruh daging babi dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bawang dan goreng dengan daging selama 7-8 menit.
Langkah 3
Kemudian tambahkan pasta tomat, aduk rata dengan daging babi dan bawang bombay, lalu masak selama 3 menit.
Langkah 4
Sekarang tambahkan kentang dan aduk ke dalam isi panci sehingga sedikit jenuh dengan tomat goreng. Setelah 5 menit, tambahkan kacang hijau dan aduk rata kembali.
Langkah 5
Karena kami menggunakan kacang beku, selama proses pemanasan, itu akan melepaskan volume air tertentu, jadi pada tahap ini Anda bisa mendidihkan semuanya dan tutup dengan penutup. Jika Anda suka daging panggang dengan banyak cairan, maka setelah menambahkan kacang, Anda bisa menuangkan 1 gelas air ke dalam panci, didihkan, lalu turunkan suhu ke tanda rendah dan tutup dengan penutup.
Langkah 6
Waktu memasak untuk panggang tersebut tergantung pada jenis kentang. Setelah 40 menit, periksa kesiapannya dan kacang - jika menjadi lunak, maka garam dan lada hitam dapat ditambahkan ke piring, dan kemudian dikeluarkan dari kompor. Atau diamkan selama kurang lebih 10 menit.
Langkah 7
Atur daging panggang yang dimasak dengan kacang hijau dalam porsi, hiasi dengan peterseli cincang segar atau adas dan sajikan dengan acar atau salad sayuran segar. Dan juga untuk hidangan seperti itu akan sangat tepat untuk menawarkan segelas kefir.
