Kue keju ini rasanya luar biasa dan juga tampak hebat. Untuk memasaknya, Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus atau banyak bahan. Makanan penutup ini menggabungkan keju krim lembut dan buah beri yang lezat.
Itu perlu
- Kue:
- - 200 gr kerupuk
- - 1/4 cangkir gula pasir
- - 8 sendok teh mentega, lelehkan
- - sejumput garam
- - vanillin
- Isi:
- - 600 gr keju krim
- - 1 cangkir gula pasir
- - 5 butir telur
- - 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla
- Tambahan:
- - 2 cangkir krim asam
- - 4 sendok teh gula pasir
- - 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla
- - 3-4 cangkir beri campuran (stroberi, raspberry, blueberry, blackberry, dan kismis merah)
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan kerak, kerupuk harus dipotong menjadi remah-remah dalam blender.
Ambil mangkuk dan taruh remah kerupuk, gula pasir, mentega cair, garam dan vanili di sana. Campur semua bahan ini dengan garpu sampai halus.
Dengan lembut, tekan ke bawah, sebarkan adonan di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas timah. Yang terbaik adalah menggunakan bentuk persegi panjang 22 * 33 cm.
Masak dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit pada 160 C.
Langkah 2
Sekarang kami sedang menyiapkan isian.
Gunakan mixer untuk menggabungkan krim keju dan gula pasir hingga berbusa. Kemudian secara bertahap tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam massa ini.
Langkah 3
Letakkan isian yang sudah disiapkan di atas kerak panggang. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Langkah 4
Terakhir kita siapkan toppingnya. Untuk melakukan ini, campur krim asam, gula pasir, dan ekstrak vanila. Tempatkan di lapisan tipis yang rata di atas isian.
Biarkan memanggang dalam oven selama sekitar 10 menit. Kemudian biarkan dingin sepenuhnya, tetapi tidak kurang dari 2 jam, atau yang terbaik adalah membiarkannya semalaman.
Letakkan buah beri di atas kue keju yang sudah jadi.
Langkah 5
Selanjutnya, potong dengan hati-hati menjadi kotak kecil dengan pisau bergerigi. Kue keju berry sudah siap!
