Chocolate cheesecake adalah makanan penutup yang lembut dan luar biasa lezat. Tidak ada pecinta cokelat yang akan melewati kue asli ini. Sebuah kesenangan nyata!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 170 g mentega yang dilunakkan
- - 1/2 cangkir gula pasir
- - 1 bungkus gula vanila
- - 2 kuning telur
- - 50 ml wiski atau minuman keras
- - 300 gr tepung terigu
- - 1/4 sendok teh garam
- Untuk mengisi:
- - 900 gr keju krim
- - 1 cangkir gula pasir
- - 2 bungkus gula vanila
- - 3 sendok makan coklat bubuk
- - 100 gram coklat
- 1/2 cangkir krim kental
- - 100 ml wiski atau minuman keras
- - 4 butir telur
- Untuk dekorasi:
- - 100 gram coklat
- - 100 gram hazelnut
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan adonan, pertama kocok mentega lunak, gula pasir, dan gula vanila hingga lembut. Kemudian kocok minuman keras, kuning telur, tepung dan garam.
Langkah 2
Gabungkan kedua massa dan tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam loyang 33X20 cm dengan kertas roti di tempatnya.
Langkah 3
Untuk menyiapkan isian, campurkan krim keju, gula pasir, gula vanila, dan kakao hingga rata. Tambahkan cokelat leleh, krim, minuman keras, dan telur kocok ringan.
Langkah 4
Tuangkan campuran di atas adonan.
Langkah 5
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit. Saat cheesecake sudah siap, matikan oven, tapi jangan dikeluarkan. Biarkan selama 10 menit lagi. Selanjutnya, tutup dengan cling film dan dinginkan selama 4-5 jam.
Langkah 6
Untuk menghias makanan penutup, pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil. Selanjutnya, taburi cheesecake di atasnya dengan cokelat dan kacang cincang kasar.
Langkah 7
Kue-kue lezat dan hangat sudah siap! Potong kecil-kecil (kue keju sangat mengenyangkan) dan sajikan dengan secangkir teh atau kopi.
