Keju cottage adalah kue yang sangat enak dan lembut, yang juga populer disebut taburan. Mereka mulai menyebutnya demikian, karena adonan yang dibuatnya adalah adonan yang berbentuk remah-remah, dengan cara lain disebut shortbread.
Keju cottage adalah hidangan yang sangat sederhana untuk disiapkan. Tidak ada kesulitan dalam mempersiapkannya dengan sangat cepat. Hidangan tersebut mengandung sejumlah besar zat yang sangat berguna yang diperlukan untuk kesehatan manusia - protein, vitamin dan elemen pelacak, mineral.
- mentega - 1 gelas;
- tepung premium - 750 gr.;
- gula - 200 gram;
- soda - 1 sdt.
- keju cottage - 500 gr.;
- telur ayam - 3 buah;
- gula - 250 gram;
- panili;
- kismis - 200 gr.
Setengah jam sebelum membuat pai, masukkan mentega ke dalam freezer.
Langkah pertama adalah menyiapkan dadih itu sendiri. Masukkan dadih ke dalam mangkuk, tambahkan 3 butir telur dan gula pasir, serta vanillin secukupnya. Rendam kismis dalam air hangat selama 15 menit, sampai mengembang. Aduk bahan dengan sangat teliti dan tambahkan kismis.
- Keluarkan mentega dari freezer. Kemudian taburi papan dengan tepung, taruh sepotong mentega ini di atasnya dan potong dengan pisau tepung menjadi partikel kecil. Campur semuanya dengan baik.
- Campur tepung dengan mentega, lalu tambahkan gula, soda, disiram dengan cuka dan aduk semuanya sampai rata.
- Olesi bagian bawah dan sisi anglo dengan baik dengan minyak atau letakkan kertas roti di bagian bawah anglo.
- Masukkan oven untuk dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat.
- Sendokkan setengah adonan ke atas ayam pedaging.
- Kemudian dengan hati-hati tuangkan keju cottage dan isian kismis ke tepung. Taburkan sisa tepung di atasnya dengan lapisan yang rata.
- Panggang kue selama satu jam.
Tip: Panaskan oven dengan api kecil agar dadih matang dengan baik, terutama bagian bawahnya.
Setelah dadih siap, keluarkan dengan hati-hati dari cetakan, tetapi jangan dibalik, dan taruh di atas piring.
Letakkan serbet di atas piring di bawah pai agar dadih tidak lembap.
Anda dapat menggunakan krim dan isian yang berbeda untuk dadih. Ini akan sangat lezat dengan isian apa pun.
