Ada berbagai macam pilihan memasak untuk hidangan pembuka ini. Menurut resep ini, kaviar diperoleh tidak seperti di toko, tetapi lebih seperti salad sayuran yang diparut dalam penggiling daging. Kaviar dapat disajikan sebagai tambahan untuk hidangan pertama atau kedua, dan anak-anak suka minum teh dengan sandwich kaviar labu.
Itu perlu
- 3kg. zucchini kupas;
- 1 kg. Bawang;
- 1 kg. wortel;
- 1 kg. tomat;
- Garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan zucchini. Untuk melakukan ini, zucchini dewasa besar harus dikupas, buang bijinya. Jika zucchini berwarna seperti susu, empuk, maka kulit dan inti zucchini tidak perlu dibuang.
Langkah 2
Bawang, wortel, tomat, dan zucchini harus dipotong melalui penggiling daging ke dalam wadah yang berbeda.
Langkah 3
Siapkan stoples keriting terlebih dahulu. Bank harus dicuci bersih dan disterilkan dengan uap. Hal yang sama harus dilakukan dengan tutupnya. Dapat digunakan sebagai tutup sekrup dan kaleng, serta di bawah penjepit.
Langkah 4
Sayuran yang disiapkan dalam penggiling daging direbus dalam minyak sayur secara terpisah. Kemudian semua sayuran dimasukkan ke dalam satu panci, garam dan bumbu ditambahkan, didihkan dan dimasak seperti ini selama 15 menit.
Langkah 5
Selanjutnya, kaviar panas yang sudah jadi diletakkan dalam stoples dan dikencangkan dengan tutup. Kemudian toples harus dibalik dan ditutup. Ketika semua kaleng sudah siap, kami menutupinya dengan selimut dan diamkan selama sehari, setelah itu akan terlihat kaleng yang bocor yang isinya harus segera dikonsumsi. Sisa stoples dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Langkah 6
Tidak diketahui secara pasti berapa lama kaviar tersebut dapat disimpan dalam bentuk kaleng, karena dalam keluarga kami cadangannya jarang bertahan sampai musim panas atau bahkan musim semi mendatang.
