Jamur adalah isian yang sangat baik untuk berbagai hidangan. Mereka menambahkan rasa unik mereka sendiri dan bagus untuk dekorasi. Hidangan jamur sangat cocok untuk perayaan apa pun, serta untuk makanan sehari-hari Anda yang biasa. Di bawah ini adalah beberapa hidangan jamur paling enak yang bisa Anda buat di rumah.
Jamur direbus dengan kentang
Rebus jamur porcini segar yang sudah dikupas atau champignon selama 5 menit dengan sedikit air. Kemudian potong-potong dan goreng selama 5-10 menit. Kupas kentang, potong dadu dan goreng hingga setengah matang. Kemudian masukkan jamur dan kentang ke dalam panci, tuangkan saus krim asam, tambahkan daun salam, allspice jika diinginkan dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit sampai kentang siap. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan bumbu.
irisan daging jamur
Sortir jamur segar (porcini, cendawan atau champignon), kupas dan bilas hingga bersih. Ambil roti tawar tanpa kulit dan rendam dalam krim atau susu. Aduk roti dengan jamur cincang dan melewati penggiling daging beberapa kali. Garam daging cincang, tambahkan telur mentah, lada hitam. Campur seluruh campuran dengan baik. Buat irisan daging dari daging cincang, olesi dengan telur dan goreng dalam ghee. Kemudian bawa ke kesiapan dalam oven. Sajikan irisan daging dengan kentang rebus atau kentang tumbuk.
Pizza jamur
Campur ragi, gula, air (100 g) dan biarkan selama 10-15 menit. Siapkan campuran kedua. Ambil minyak sayur, air (100 g), saus tomat. Kocok semua produk hingga kental. Kemudian campurkan kedua campuran dengan tepung dan air (100 g). Adonan harus hangat dan difermentasi selama setengah jam. Setelah prosedur ini, bagi adonan menjadi potongan-potongan masing-masing 100-150 g, gulung menjadi lingkaran kecil dan buat sisi.
Tempatkan kue datar di atas loyang untuk pemeriksaan selama 30 menit, lalu masukkan ke dalam oven yang mudah terbakar selama 5 menit. Oven paling baik pada 250 derajat. Setelah 5 menit, ambil loyang dengan adonan dan tambahkan isian. Taruh saus tomat, jamur goreng atau asin, telur, bawang goreng, potong-potong di atas kue pipih yang diregangkan. Taburi dengan keju parut di atasnya dan di atasnya dengan mayones. Panggang selama 10-15 menit pada suhu sekitar 300 derajat.
