Artikel ini berisi resep langkah demi langkah untuk membuat gado-gado dengan jamur.
Itu perlu
- - Sandung lamur sapi 700 g
- - sosis 100 gr
- - ayam asap 200 gr
- - sosis 200 gr,
- - acar mentimun 150 g
- - bawang bombay 150 gr
- - pasta tomat 30 g
- - jamur asin 100 gr
- - wortel 200 gr
- - daun salam, lada hitam bubuk secukupnya, garam, krim asam, adas, peterseli, caper, zaitun dan lemon untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda harus merebus kaldu dengan Sandung lamur sapi, menambahkan 1 wortel dan bawang, daun salam dan lada hitam ke dalamnya. Saat kaldu dimasak, keluarkan bawang dan wortel darinya.
Langkah 2
Daging harus dipisahkan dari tulang dan dipotong-potong, lalu dimasukkan kembali ke dalam kaldu mendidih. Saat daging mendidih, mentimun acar harus dipotong menjadi potongan-potongan dan ditambahkan ke kaldu.
Langkah 3
Juga potong sosis, ayam asap dan sosis menjadi potongan-potongan. Goreng dalam wajan selama dua menit dan masukkan ke dalam kaldu mendidih.
Langkah 4
Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan pasta tomat dan goreng selama satu menit lagi. Tempatkan dalam panci dengan daging.
Langkah 5
Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam sup. Di akhir memasak, bumbui dengan garam dan caper.
Langkah 6
Saat disajikan, masukkan sesendok krim asam ke dalam piring, hiasi dengan irisan lemon, cincin zaitun, setangkai peterseli, dan adas.
