Tartlet adalah cangkir adonan kecil yang diisi dengan berbagai isian. Misalnya, mereka bisa berupa daging, sayuran, beri, jamur.
Itu perlu
- Untuk tartlet dengan jamur dan keju:
- - tartlet - 10 buah;
- - keju - 100 gr.;
- - bawang putih - 1 siung;
- - jamur acar - 100 gr.;
- - Bawang;
- - krim asam (mayones);
- - lada hitam;
- - wortel;
- - adas.
- Untuk tartlet udang:
- - tartlet - 10 buah;
- - telur (rebus keras) - 3 pcs.;
- - udang (kupas siap pakai) - 50 gr.;
- - zaitun (cincang) - 1 sendok makan;
- - mayones - 2 sdm. sendok;
- - garam, merica - secukupnya.
- Untuk tartlet yang diisi dengan ayam dan zaitun:
- - tartlet - 10 buah;
- - ayam (direbus atau diasap) - 300 gr.;
- - tahu - 150 gr.;
- - cumi rebus - 100 gr.;
- - krim asam (kental) - 50 gr.;
- - pala (parut) - secukupnya
- - Zaitun;
- - peterseli (herbal) - secukupnya.
- Untuk tartlet berry:
- - tartlet - 10 buah;
- - beri (misalnya, kismis hitam atau stroberi) - 750 gr.;
- - gula - 3 sdm. sendok;
- - anggur putih (jus anggur) - seperempat liter;
- - gelatin - 1 bungkus.
- Untuk tartlet kaviar:
- - tartlet - 10 buah;
- - daging kepiting (tongkat) - 1 bungkus;
- - jagung (kalengan) - 0,5 kaleng;
- - telur rebus - 5 buah;
- - poppy - 1,5 sdm. sendok;
- - kaviar merah - 2 sendok;
- - mayones;
- - garam lada.
instruksi
Langkah 1
Sekarang Anda dapat membeli tartlet siap pakai di hampir semua toko, tetapi Anda juga bisa memasaknya sendiri.
Untuk melakukan ini, Anda perlu menguleni adonan kue. Ini dilakukan seperti ini: garam, gula, tepung (100 g), kuning telur larut dalam susu (50 gr.) Dan aduk sampai diperoleh massa yang homogen. Kemudian margarin (50 g) dan sisa tepung (100 g) dimasukkan ke dalam adonan. Adonan digulung menjadi lapisan setebal 3 mm, dari mana lingkaran dipotong. Mereka diletakkan dalam kaleng yang diminyaki dan dipanggang dalam oven pada 180-200 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Tartlet dengan jamur dan keju.
Campur keju parut, mayonaise, dan bawang putih. Tambahkan bawang cincang halus, jamur (misalnya, acar atau goreng champignon), wortel parut rebus dan lada hitam. Kami memulai tartlet dengan komposisi yang dihasilkan dan menghiasnya dengan bumbu.
Langkah 3
Tartlet udang.
Cincang halus telur dan campur dengan udang, zaitun, dan mayones. Kami memulai tartlet dengan salad. Hiasi dengan zaitun dan rempah-rempah.
Langkah 4
Tartlet diisi dengan ayam dan zaitun.
Kami melewati ayam melalui penggiling daging, tambahkan tahu tumbuk, krim asam, pala, daging cumi cincang halus, dan peterseli. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh. Isi tartlet dengan isian, hiasi dengan tangkai peterseli dan zaitun.
Langkah 5
tartlet berry.
Taburkan gula di atas buah beri dan diamkan selama 10 menit. Saring jus dan campur dengan anggur atau jus anggur.
Isi tartlet dengan beri. Aduk anggur (jus) dengan gula dan gelatin dan, aduk terus, didihkan. Biarkan tartlet sampai jelly mengeras.
Langkah 6
Tartlet kaviar.
Goreng biji poppy dalam wajan kering.
Membuat salad kepiting: campur telur, kepiting, jagung, mayones dan aduk. Akhirnya, kami menambahkan "semangat" hidangan ini - opium. Taruh salad di tartlet, taruh 1 sendok teh kaviar merah di atasnya.
