Keranjang siap pakai yang terbuat dari puff, waffle, atau shortcrust pastry memudahkan nyonya rumah menyiapkan makanan ringan. Tartlet dengan isian sangat diminati baik di pesta maupun di meja prasmanan ringan. Apalagi isiannya yang menentukan jenis camilan. Ini bisa berupa daging dan bergizi, sayuran ringan, makanan penutup manis, pedas dan gurih atau rasanya lembut.
Mengisi tartlet dengan stik kepiting
Versi mini dalam sekeranjang salad terkenal ini sangat populer di kalangan tamu. Siapkan lebih banyak tartlet ini di atas meja.
Anda akan perlu:
- 100 g keju Belanda;
- 6 tongkat kepiting;
- 2 telur rebus;
- garam secukupnya;
- 60 gram mayones;
- 15 gram peterseli.
Siapkan semua makanan. Giling tongkat kepiting beku di parutan kasar dan tuangkan ke dalam cangkir yang dalam. Parut keju dan telur rebus dengan cara yang sama. Aduk bahan, garam secukupnya dan tambahkan mayones. Campur semuanya dengan seksama.
Isi tartlet adonan tidak beragi dengan campuran yang dihasilkan dan hiasi dengan daun peterseli segar. Anda bisa menggunakan irisan kiwi untuk hiasan.
Isi untuk tartlet hati ikan kod
Makanan pembuka ini dibedakan dengan penyajian aslinya di atas meja pesta dan rasa salad yang lembut dengan hati ikan kod.
Anda akan perlu:
- 240 g hati ikan kod;
- 4 telur rebus;
- 50 g kacang polong kalengan;
- 80 g mayones ringan;
- 6 mentimun acar kecil;
- 20 gram adas.
Keluarkan hati ikan kod dari makanan kaleng dan haluskan dengan garpu. Kupas dan potong telur rebus. Cuci mentimun, buang kulitnya jika diinginkan, terutama jika kasar, parut mentimun.
Potong adas dan campur semua bahan dalam satu mangkuk, tambahkan kacang polong dan bumbui dengan sedikit mayones secukupnya. Campur semuanya dan isi keranjang. Sebelum disajikan, tartlet hati ikan kod harus disimpan di lemari es selama sekitar setengah jam.
Tartlet diisi dengan kaviar merah
Anda akan perlu:
- 50 g mentega manis;
- 100 g kaviar merah;
- 3 irisan lemon;
- peterseli untuk dekorasi.
Bentuk piring bergelombang dengan pisau dari mentega, bungkus dalam tabung dan letakkan di keranjang.
Letakkan irisan kecil lemon di atasnya. Jangan berlebihan dengan lemon, sehingga keasamannya hanya sedikit menekankan rasa kaviar, dan tidak mengganggunya.
Isi sisa ruang tartlet dengan kaviar merah, hiasi hidangan pembuka dengan daun peterseli di atasnya dan sajikan.
Isi ayam untuk tartlet
Anda akan perlu:
- 100 g krim asam 15-20% lemak;
- 250 gram fillet ayam;
- 150 g kenari yang dikupas;
- 40 ml minyak sulingan;
- 15 gram peterseli;
- garam secukupnya.
Resep langkah demi langkah
Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan krim asam, tutup dan didihkan selama 6 menit.
Potong kacang dan rempah-rempah dengan pisau. Dinginkan ayam dan, bersama dengan saus krim asam, campur dengan kacang dan peterseli. Bumbui dengan garam secukupnya dan isi tartlet.
Isi untuk tartlet dengan ikan merah
Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka yang lezat ini dari ikan merah apa pun. Sebaiknya pilih produk yang sedikit asin.
Anda akan perlu:
- 50 g keju olahan;
- 200 gram ikan trout asin;
- 1 mentimun;
- 1 telur;
- 50 gram mayonaise.
Memasak langkah demi langkah
Rebus telur rebus dan dinginkan, kupas dan hancurkan dengan garpu menjadi remah-remah kecil.
Bekukan banyak keju di dalam freezer dan parut di parutan sedang.
Potong fillet ikan menjadi irisan, sisakan sebagian kecil untuk hiasan.
Potong mentimun menjadi kubus atau parutan dan campur dengan mayones.
Campur semua bahan dan masukkan isian ke dalam tartlet. Hiasi dengan sisa ikan trout.
Isi untuk tartlet udang
Hidangan spektakuler ini menjadi pusat perhatian di setiap meja prasmanan. Anda dapat menggunakan udang kecil untuk mengisi keranjang, dan menempatkan yang kerajaan untuk hiasan.
Anda akan perlu:
- 100 g keju keras;
- 30 udang;
- 1 mentimun;
- 20 ml minyak zaitun;
- 20 ml saus teriyaki;
- 10 gr biji wijen.
Langkah-langkah memasak
Kupas kulit udang mentah. Buat campuran saus teriyaki dan mentega dan tuangkan di atas udang dan rendam selama 10 menit.
Kemudian didihkan udang dalam wajan terbuka selama 2 menit, aduk terus.
Cincang halus mentimun, parut keju. Campur semua bahan dan taburi dengan wijen. Anda dapat mengisi keranjang.
Makanan pembuka dengan keju dadih di atas tartlet
Ini adalah hidangan pembuka keju yang lembut dan lapang, dilengkapi dengan tomat segar.
Anda akan perlu:
- 100 g keju Belanda;
- 100 g keju dadih alami tanpa aditif;
- 15 tomat ceri;
- 30 gram adas segar.
Parut keju keras di parutan sedang, tumbuk keju dadih dengan garpu. Potong dill dengan halus. Masukkan keju dan dill ke dalam blender dan kocok selama 30 detik hingga halus.
Potong tomat ceri menjadi dua. Isi tartlet dengan massa keju hijau dan celupkan setengah tomat ke masing-masing. Jika Anda menyukai bumbu, Anda bisa memvariasikan isiannya dengan bumbu yang berbeda sesuai selera.
Isi jamur untuk tartlet
Ini adalah jenis camilan panas dan memuaskan di keranjang.
Anda akan perlu:
- 40 gram daging babi asap;
- 70 g keju keras;
- 250 g champignon segar;
- 3 bulu bawang hijau;
- 2 tangkai peterseli;
- 20 ml minyak sayur;
- garam dan lada hitam secukupnya.
Potong jamur dengan halus dan goreng dalam wajan dalam minyak selama 6 menit. Tambahkan daging cincang ke jamur dan masak bersama selama 5 menit lagi.
Cincang halus bulu bawang hijau dan tambahkan ke bahan tumis. Masak selama 1 menit lagi.
Dinginkan massa, tambahkan peterseli cincang dan keju parut, aduk. Isi tartlet dengan massa yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C untuk dipanggang selama 10 menit.
Resep dengan ham dan keju untuk tartlet
Ini adalah pilihan isian hangat lainnya yang terlihat lezat tanpa dekorasi tambahan.
Anda akan perlu:
- 50 g keju Belanda;
- 2 telur;
- 200 gram daging sapi;
- 100 gram krim asam.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok. Tambahkan krim asam dan kocok hingga rata.
Potong ham menjadi potongan tipis dan letakkan di bagian bawah tartlet. Tuang krim asam dan massa telur ke dalam keranjang. Parut keju di parutan halus dan tambahkan ke tartlet.
Tempatkan camilan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 menit. Sajikan panas.
Tartlet pencuci mulut dengan buah-buahan dan beri
Makanan penutup menyegarkan yang menyenangkan ini akan diminati di pesta apa pun. Anak-anak akan menyukai isian yang sangat manis.
Anda akan perlu:
- 250 g krim asam, 30% lemak;
- 150 ml krim kocok;
- 150 gram stroberi;
- 100 gram gula icing;
- 1 buah persik besar;
- 2 buah kiwi.
Kocok krim dingin dan krim asam sampai kental dengan blender tangan. Tuang gula icing dalam porsi, kocok massa selama 2 menit lagi.
Cuci buah dan stroberi, kupas kiwi dan potong semuanya menjadi potongan-potongan kecil.
Isi tartlet dengan pasta krim yang manis, di atasnya dengan irisan buah dan stroberi. Dinginkan camilan buah selama setengah jam sebelum disajikan.
Tartlet herring dan bit
Siapkan bahan-bahan untuk hidangan pembuka ini terlebih dahulu, karena Anda perlu mengumpulkan isinya sebelum disajikan. Ini akan membuatnya tetap segar dan menggugah selera.
Anda akan perlu:
- 1 bit;
- 100 g fillet ikan haring;
- 40 gram mayones;
- 2 daun selada hijau;
- bawang hijau untuk hiasan.
Rebus bit sampai lunak, kupas dan parut halus. Sobek daun selada dengan tangan Anda. Lapisi setiap keranjang dengan mayones di bagian dalam. Letakkan potongan selada di bagian bawah agar terlihat dari keranjang.
Sebarkan bit dengan lembut pada daun, berhati-hatilah agar tidak menodai daun, agar makanan pembuka terlihat rapi.
Potong fillet herring menjadi potongan tipis dan letakkan di atas bit. Hiasi setiap tartlet dengan cincin bawang hijau.
Isi dengan alpukat dan kaviar untuk tartlet
Krim alpukat yang lembut melengkapi rasa kaviar asin dengan sempurna, dan rasa asam lemon melengkapi komposisi keseluruhan.
Anda akan perlu:
- 1/2 lemon;
- 1 buah alpukat
- 80 g kaviar merah;
- 2 tangkai peterseli.
Bagi alpukat menjadi dua, buang bijinya, dan keluarkan semua dagingnya.
Peras jus dari lemon dan tuangkan di atas buah. Kemudian gunakan blender tangan untuk menghaluskannya.
Isi tartlet dengan pasta hijau yang dihasilkan, dan letakkan kaviar di atasnya, hiasi hidangan pembuka dengan daun peterseli.
Salad Olivier dalam tartlet
Penyajian asli dalam keranjang pasir salad tradisional akan mengembalikannya ke popularitas sebelumnya di meja.
Anda akan perlu:
- 1 telur rebus;
- 50 g sosis doktoral;
- 1 kentang rebus;
- 1/2 wortel rebus;
- 1 mentimun acar;
- 1/4 bawang bombay;
- 3 ml jus lemon;
- 2 daun selada hijau;
- garam, gula, merica bubuk;
- 60 gram mayonaise.
Potong menjadi kubus yang sama atau parut wortel, telur, kentang, mentimun, dan sosis di satu parutan.
Potong bawang, taburi dengan gula dan garam, taburi dengan jus lemon. Biarkan marinasi selama 15 menit.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, merica dan bumbui dengan mayones. Tempatkan sepotong selada dan kemudian isian di bagian bawah setiap keranjang. Sajikan camilan.
Tartlet ayam dan jamur
Bawang putih yang dipadukan dengan kenari menambah keasyikan pada hidangan pembuka yang lezat ini.
Anda akan perlu:
- 200 gram jamur mentah;
- 200 gram dada ayam rebus;
- 70 gram keju;
- 2 siung bawang putih;
- 80 gram mayones;
- 40 g kenari yang dikupas;
- 20 ml minyak bunga matahari;
- garam secukupnya.
Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak sampai cairannya benar-benar hilang. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan kombinasikan dengan jamur.
Parut keju. Potong kenari. Masukkan bawang putih melalui pers dan campur dengan kacang. Campur bahan yang sudah disiapkan, tambahkan mayones.
Isi tartlet dengan massa yang dihasilkan dan panggang selama sekitar 12 menit sampai berwarna cokelat keemasan pada 180 ° C. Sajikan hidangan pembuka panas.
Isi nanas dan keju untuk tartlet
Buah yang manis cocok dengan keju dan bawang putih. Isian pedas diperoleh dengan rasa yang tak terlupakan.
Anda akan perlu:
- 100 g nanas kalengan;
- 80 gram keju parmesan;
- 1 telur;
- 50 g mayones diet;
- 2 siung bawang putih;
- 20 gram biji poppy.
Kupas dan haluskan telur rebus dengan garpu. Potong nanas dengan halus dan keringkan untuk menghilangkan jus sepenuhnya. Cincang halus keju dan bawang putih. Campur bahan dan bumbui dengan mayones.
Isi keranjang dengan massa nanas-keju sebelum menyajikan camilan di atas meja, jika tidak alasnya akan basah karena isian yang berair. Hiasi tartlet yang sudah jadi dengan biji poppy.
