Ada sejumlah besar hidangan lezat yang dapat dibanggakan oleh para ahli kuliner dari banyak negara di dunia. Beberapa resep yang paling populer adalah resep prune, yang memiliki rasa yang tidak biasa dan tekstur ringan.
Buah-buahan kering selalu dianggap sebagai dasar dari diet sehat. Penggunaannya memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia dan meremajakan tubuh dari dalam. Hari ini kita akan berbicara tentang plum. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa berdasarkan itu Anda tidak hanya dapat menyiapkan camilan asli, tetapi juga makanan penutup diet yang lezat.
Pertimbangkan resep buatan sendiri yang paling sederhana:
Plum dalam saus krim asam
Resep ini sangat mudah dibuat, bahkan juru masak pemula pun bisa dengan mudah menanganinya. Untuk menyiapkan hidangan lezat dan tidak biasa, Anda perlu:
- plum lunak - 150 g;
- kenari - 2 genggam besar;
- krim asam dengan kandungan lemak 25% - 200 g;
- gula pasir - 3 sendok makan.
- Persiapan selangkah demi selangkah dari hidangan manis dimulai dengan persiapan prem.
- Tuang plum segar dengan air matang hangat dan biarkan selama 40 menit.
- Setelah plum membengkak dan menjadi lunak, Anda perlu mengeluarkan bijinya.
- Potong kulit kenari, kupas dan potong kecil-kecil.
- Isi dengan campuran plum.
- Tuang krim asam ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan gula pasir dan kocok dengan blender hingga halus.
- Tuang saus yang dihasilkan di atas plum dan dinginkan selama 2 jam.
- Setelah plum direndam dalam saus krim asam, hidangan bisa disajikan.
Plum isi dengan kenari dan bawang putih
Hidangan seperti itu tidak dapat diklasifikasikan sebagai camilan dingin atau manisan. Plum dengan bawang putih dan kenari yang ditaburi gula bubuk manis adalah hidangan unik dengan rasa yang tidak biasa.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- daun hitam diadu segar - 400 g;
- kenari kupas - 150 g;
- lemon - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- mayones - 5 sendok makan;
- gula icing - 2 sendok makan.
- Resep langkah demi langkah dimulai dengan persiapan bahan utama - plum.
- Rendam plum dalam air hangat selama 30 menit. Setelah membengkak, air harus dikeringkan dan plum harus dibiarkan kering.
- Potong kenari dengan pisau tajam sampai hancur.
- Kacang cincang kering dalam wajan kering dan biarkan dingin.
- Masukkan 3 kepala bawang putih melalui pemeras bawang putih dan tambahkan ke kenari. Campur campuran yang dihasilkan dengan mayones dan jus satu lemon. Aduk campuran secara menyeluruh.
- Tempatkan campuran di plum.
- Masukkan hidangan isi ke dalam lemari es selama beberapa jam.
- Taburi dengan gula icing sebelum disajikan.
Pembuka plum dingin dengan keju Philadelphia
Plum yang diisi dengan keju bisa menjadi camilan dingin yang enak. Hidangan akan lebih canggih dengan menggunakan keju lunak seperti Philadelphia.
Untuk menyiapkan hidangan asli, bahan-bahan berikut diperlukan:
- buah prem yang diadu - 200 g;
- keju Philadelphia - 100 gram;
- bawang putih - 1 siung;
- mayones rendah lemak - 3 sendok makan;
- kenari kupas - 100 g.
- Siapkan plum untuk isian. Tuangkan buah kering yang sudah dicuci dengan air hangat dan biarkan selama 30 menit.
- Potong kenari menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan kering.
- Hancurkan krim keju dengan garpu sampai halus.
- Potong 1 siung bawang putih menjadi potongan-potongan kecil atau parut halus.
- Campurkan krim keju, mayones, bawang putih dan kacang. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Anda bisa menggunakan blender untuk mendapatkan pasta yang lebih halus.
- Isi plum dengan campuran yang dihasilkan.
- Dinginkan hidangan di lemari es selama 2 jam.
- Anda bisa menyajikan plum isi ke meja.
Plum diisi dengan aprikot kering
Setiap gourmet akan menyukai hidangan yang tidak biasa ini. Sentuhan halus bawang putih dan rasa manis dari buah prune dan aprikot kering membuat hidangan ini istimewa dan unik.
Untuk menyiapkan camilan yang menarik, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- buah prem yang diadu - 330 g;
- aprikot kering - 50 g;
- keju asin keras - 50 g;
- kenari kupas - 50 g;
- krim asam dengan kandungan lemak minimal 25% - 200 g;
- mayones ringan - 2 sendok teh;
- 3 siung bawang putih sedang.
- Tuang plum dengan air hangat dan biarkan selama 30 menit. Setelah itu, angkat dan keringkan di atas serbet.
- Bilas aprikot kering dan tempatkan dalam wadah terpisah.
- Parut keju keras di parutan halus. Parut 3 siung bawang putih di atasnya. Campur keju dan bawang putih.
- Tambahkan krim asam ke keju dan bawang putih.
- Potong kenari menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan kering.
- Tambahkan kacang ke dalam campuran keju. Masukkan mayones, jus lemon, dan aprikot kering cincang halus ke dalam isian secara bertahap.
- Isi plum dengan campuran yang dihasilkan.
- Kirim hidangan ke lemari es selama 2 jam. Sajikan dingin.
Plum dengan keju cottage
Keberhasilan hidangan ini terletak pada rasa lembut yang memberikan dadih pada buah prem. Hidangannya ternyata lembut dan ringan.
Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- keju cottage dengan kandungan lemak minimal 9% - 200 g;
- krim asam lemak - 100 g;
- bawang putih - 2 siung;
- kenari - 2 sendok makan;
- hijau adalah ranting kecil.
- Tuang plum dengan air hangat selama 30 menit. Setelah membengkak, tiriskan air dan keringkan plum.
- Potong kenari dengan pisau tajam dan goreng dalam wajan kering.
- Potong hijau menjadi potongan-potongan kecil.
- Masukkan dadih ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan krim asam. Kocok dengan blender sampai halus, tambahkan bumbu dan bawang putih. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
- Tambahkan kacang dan garam ke dalam campuran.
- Isi plum dengan massa dadih dan dinginkan.
- Sajikan hidangan, didekorasi dengan bumbu.
Makanan penutup manis dengan plum, pisang, dan marshmallow
Anak-anak pasti suka dengan dessert yang enak ini. Selain itu, makanan penutupnya sangat ringan dan rendah kalori, sehingga sangat cocok untuk mereka yang memantau sosoknya dengan cermat.
Untuk suguhan yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- buah prem yang diadu - 150-200 g;
- vanila marshmallow - 4 buah;
- 1 pisang matang;
- krim asam dengan kandungan lemak minimal 25% - 200 g;
- kenari kupas - 50 g;
- gula pasir - 2 sendok makan.
- Tuang plum dengan air hangat dan biarkan membengkak. Setelah itu, harus diperas dan dibiarkan kering.
- Giling kacang kenari dalam blender. Goreng dalam wajan dengan tambahan gula pasir dan air. Kacang harus dikaramelkan tetapi tidak dibakar. Ini harus diikuti, jika tidak hidangan akan mendapatkan rasa tengik.
- Isi plum dengan massa kacang karamel.
- Kocok krim asam dengan dua sendok makan gula pasir. Tuang campuran yang dihasilkan di atas plum dan biarkan meresap selama beberapa jam.
- Potong pisang dan marshmallow menjadi potongan-potongan kecil dan aduk rata.
- Letakkan massa pisang-marshmallow di bagian bawah mangkuk salad kaca.
- Taburi dengan plum yang direndam dalam krim asam.
- Tuang sisa krim asam dengan gula di atas makanan penutup.
- Hiasi camilan dengan sisa marshmallow dan pisang.
- Lebih baik menyajikan makanan penutup dalam keadaan dingin. Untuk melengkapi tampilan, Anda bisa menambahkan serpihan kelapa.
Seperti yang Anda lihat, plum tidak hanya membuat makanan pembuka asli, tetapi juga makanan penutup yang luar biasa. Selain itu, plum cukup rendah kalori dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Karena itu, hidangan seperti itu dapat dengan mudah dimakan selama diet tanpa merusak sosoknya. Kandungan kalori dari sebagian besar hidangan yang disajikan tidak melebihi 120 kkal per 100 g hidangan jadi.
