Tambahan yang sangat baik untuk berbagai hidangan di meja Tahun Baru adalah kue yang indah dengan seekor kambing - simbol tahun yang akan datang.
Itu perlu
- Untuk 10 buah:
- - 5 kue biskuit siap pakai;
- - 500 ml krim (33-37%);
- - 800 g keju krim dadih;
- - sejumput vanillin;
- - 1 gelas gula bubuk;
- - 1/4 jeruk nipis;
- - 2 batang cokelat putih tidak berpori;
- - cat makanan biru (di ujung pisau);
- - selai apa pun;
- - 4 pisang;
- - 1 gelas kenari yang dikupas;
- - 2-3 sdm. sendok susu kental rebus;
- - 1 sendok makan selai merah (selai);
- Untuk keju krim:
- - 250 g keju cottage;
- - 200 g gula icing;
- - 50 gram mentega;
- - 1 sendok teh ekstrak vanila;
instruksi
Langkah 1
Untuk krim, kocok krim dan gula icing sampai konsistensi mentega. Siapkan keju krim. Campurkan mentega lunak, keju cottage, tambahkan ekstrak vanila. Aduk dengan mixer hingga rata. Ayak gula icing dalam porsi ke dalam massa dadih, aduk dengan sendok.
Langkah 2
Kocok krim dengan kecepatan sedang hingga halus. Kemudian gabungkan krim mentega dengan massa dadih. Peras jus lemon, tambahkan vanillin dan kocok lagi, tetapi jangan lama-lama, jika tidak krim akan mengelupas. Dari krim jadi, sisihkan 5 sendok makan di cangkir lain.
Langkah 3
Lelehkan cokelat dalam bak air dan campur dengan krim yang disisihkan, tambahkan cat makanan biru di sana, kocok sedikit. Masukkan krim putih dan biru ke dalam lemari es. Ambil tiga kue dan olesi dengan selai. Kupas pisang dan potong menjadi irisan atau kubus. Potong kacang sedikit.
Langkah 4
Kumpulkan kuenya. Di atas kue, diolesi selai, letakkan lapisan kacang, lapisan pisang di atasnya, olesi dengan lapisan krim. Tempatkan kue kedua di atas dan ulangi lapisannya. Kemudian tata lapisan kue ketiga. Oleskan hanya selapis krim ke atasnya dan ratakan dengan pisau.
Langkah 5
Gunakan tas kue untuk menghias sisi kue dengan krim. Ngomong-ngomong, jika Anda kesulitan membuat pola, Anda cukup melumasi sisi kue dengan krim dan menaburkan sesuatu, misalnya, remah kue wafer, kelapa, atau kacang cincang.
Langkah 6
Hancurkan dua kue yang tersisa dalam panci, tambahkan sedikit susu kental dan aduk sampai Anda mendapatkan massa yang kental dari mana Anda bisa memahat sosok kambing. Buta kambing seolah-olah dari plastisin dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.
Langkah 7
Kemudian oleskan krim biru ke bulu kambing. Hiasi kuku dan mulut dengan selai.
