Hidangan yang sangat orisinal yang tidak hanya harus Anda lihat, tetapi juga pastikan untuk dicoba. Ini disiapkan dengan cara yang hampir sama seperti pangsit biasa, tetapi dengan isian telur mentah.
Itu perlu
- - 540 gram tepung;
- - garam, soda;
- - 210 ml kefir;
- - 565 g kentang;
- - 410 ml susu;
- - hijau;
- - 1 butir telur.
instruksi
Langkah 1
Cuci kentang, kupas, potong dan rebus sampai empuk dalam air asin. Rebus susu. Hancurkan kentang yang sudah jadi, tambahkan susu panas ke dalamnya dan gunakan blender untuk memasak kentang tumbuk yang lapang.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung, garam, soda, lalu tuangkan kefir dengan hati-hati, aduk terus. Uleni adonan dan lanjutkan menguleni sampai berhenti menempel di tangan Anda.
Langkah 3
Diamkan adonan dalam mangkuk selama kurang lebih 60 menit, tutup dengan serbet. Kemudian bagi menjadi bagian yang sama, gulung masing-masing.
Langkah 4
Tempatkan kentang tumbuk yang sudah jadi di tengah setiap tortilla, buat lekukan kecil di dalamnya dan tuangkan kuning telur dengan hati-hati ke dalamnya. Taburi dengan bumbu cincang halus, tutup dengan roti pipih kedua dan jepit ujungnya.
Langkah 5
Anda perlu memasak pangsit seperti itu dalam ketel ganda selama sekitar 8 menit. Sajikan hidangan panas, tuangkan krim asam atau mentega di atas pangsit.
