Setiap ulang tahun saya selalu kue baru. Beberapa orang berpikir bahwa memasak untuk perayaan penting seperti itu dengan resep yang belum teruji adalah sebuah risiko. Tapi tidak ada jalan tanpa risiko! Dan saya tidak pernah menyesalinya.
Itu perlu
- - tepung - 2 gelas,
- - mentega - 200 g (+100 g untuk krim),
- - telur - 2 pcs.,
- - baking powder untuk adonan - 1 sachet,
- - gula - 100 g,
- - krim asam (20%) - 1, 5 gelas,
- - coklat hitam - 200 g,
- - vanillin secukupnya,
- - coklat bubuk - 2 sdt,
- - susu kental rebus - 100 g.
- Untuk damar wangi:
- - marshmallow - 100 g,
- - mentega - 1 sdm. l.,
- - pewarna makanan kuning,
- - gula icing - 300 g,
- - pita dekoratif untuk dekorasi.
instruksi
Langkah 1
Giling mentega lunak dengan gula sampai putih. Lelehkan cokelat dalam bak air, dinginkan sedikit. Tambahkan telur kocok ke mentega. Kocok, tuangkan krim asam, tambahkan tepung dan baking powder, vanilin dan terakhir tambahkan cokelat leleh (tapi tidak panas!).
Langkah 2
Tempatkan adonan dalam loyang kue yang sudah diolesi mentega dan panggang dalam oven pada suhu 190 derajat selama sekitar setengah jam. Potong kue yang sudah jadi menjadi dua dan lapisi dengan krim (mentega + susu kental + bubuk kakao).
Langkah 3
Lapisi juga di atasnya dengan krim. Masukkan marshmallow ke dalam mangkuk, tambahkan mentega dan panaskan dalam microwave selama 30 detik. Tambahkan gula icing, pewarna makanan dan aduk sampai campuran terlihat seperti plastisin. Gulung, potong kelopak dengan cetakan dan bentuk bunga aster. Tuang cokelat leleh ke tengah masing-masing. Hiasi kue dengan bunga aster. Ikat dengan pita dekoratif.
