Daging kalkun dianggap sebagai makanan yang paling banyak dikonsumsi. Dan jika Anda memasaknya dalam kombinasi dengan keju cottage, Anda mendapatkan hidangan lezat dan sehat yang menyenangkan dengan rasa asli yang lembut dan sedikit mengasyikkan.
Itu perlu
- Porsi 4:
- 1 kg fillet kalkun
- 200 gr keju cottage lemak
- 2 paprika manis dengan warna berbeda
- 2-3 siung bawang putih
- peterseli dan basil
- minyak zaitun atau minyak sayur
- garam lada
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan membuat isian. Untuk melakukan ini, bumbu dan paprika harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Cincang hijau dengan halus. Kupas bijinya dan cincang halus. Kupas siung bawang putih dan lewati pers. Campur semua bahan, campur dan tambahkan keju cottage. Kemudian tambahkan garam dan merica sesuai selera dan aduk kembali.
Langkah 2
Bilas fillet unggas secara menyeluruh, keringkan, gosok dengan garam dan buat beberapa potongan memanjang. Rentangkan fillet menjadi lapisan dan, tutupi dengan bungkus plastik, kocok sedikit. Letakkan isian di atas fillet yang sudah dibelah, dengan lapisan yang rata dan tidak terlalu tebal. Gulung menjadi gulungan dan kencangkan dengan benang.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng gulungan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian angkat dari kompor. Tempatkan gulungan di atas loyang yang diminyaki ringan dan masak selama sekitar satu jam dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
Langkah 4
Dinginkan sedikit gulungan yang sudah jadi, lepaskan benang, potong menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas piring, hiasi sesuai keinginan.
