Cannelloni adalah salah satu hidangan paling dicintai dan meriah di Italia. Isinya bisa bervariasi, daging, jamur, sayur, sesuai imajinasi Anda. Saya ingin menawarkan Anda cannelloni dengan keju cottage dan bayam, opsi ini adalah yang paling optimal.
Jika Anda memasaknya setidaknya sekali, Anda pasti akan jatuh cinta dengan hidangan ini, karena rasa dan penampilannya yang tak terlupakan, Anda ingin memasak lagi dan lagi..
Waktu memasak - 40 menit.
Untuk membuat cannelloni, kita membutuhkan:
Kemasan "Cannelloni" yang sudah jadi
Keju cottage - 500 gram
Bayam - 500 gram
Susu - 1 liter
Mentega - 100 gram
Telur ayam - 1 potong
Keju parmesan - 100 gram
Tepung - setengah gelas
Pertama, mari kita siapkan saus Béchamel
Untuk melakukan ini, kita perlu merebus satu liter susu, sedikit dingin, tambahkan tepung, mentega dan, dengan api yang sangat kecil, dengan pengadukan konstan, bawa ke konsistensi yogurt.
Kemudian kami menyiapkan campuran dadih dan bayam. Potong bayam rebus dengan sangat halus dan tambahkan ke dadih, kirim telur ke sana. Garam, merica dan aduk hingga rata.
Kami mengisi cannelloni kami (Anda tidak perlu merebusnya) dengan campuran dadih yang dihasilkan, meletakkannya dengan rapi di loyang yang dalam, setelah diolesi dengan minyak, diisi dengan saus Béchamel dan taburi dengan keju Parmesan parut. Saus Béchamel harus menutupi cannelloni yang ditumpuk.
Kami memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang pada suhu 170 derajat selama 20 menit.
