Minyak biji rami kembali menjadi lebih populer karena memiliki manfaat nutrisi dan kesehatan yang berharga dan mengandung vitamin, asam lemak berharga dan asam tak jenuh ganda. Ini digunakan dalam tata rias, obat-obatan dan memasak.
Itu perlu
-
biji rami matang
instruksi
Langkah 1
Minyak biji rami dapat dibuat dengan dua cara. Yang pertama adalah cara panas, di mana minyak harus digoreng, yang kedua adalah cold pressing. Saya harus mengatakan bahwa itu adalah minyak biji rami yang diperoleh dengan metode pengepresan dingin yang lebih bermanfaat, semua zat berharganya disimpan di dalamnya.
Langkah 2
Untuk metode pertama, Anda perlu memasukkan 100 gram biji rami ke dalam mangkuk dan mengisinya dengan 100 ml air. Ketika benih telah menyerap semua air dan membengkak (ini akan terjadi dalam waktu sekitar satu jam atau lebih), masukkan ke dalam panci besi tuang kering yang sudah dipanaskan.
Langkah 3
Panggang biji selama satu jam dengan api kecil, tutup dengan penutup. Setelah mendekam, biji akan mengeluarkan cairan, yaitu minyak. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam wadah, lebih disukai melalui saringan kain kasa bersih.
Langkah 4
Metode kedua untuk mendapatkan minyak biji rami dari biji lebih lama. Anda perlu menggiling biji dalam blender sekecil mungkin, hampir menjadi debu. Tentang konsistensi kopi untuk orang Turki. Kemudian masukkan massa yang dihasilkan ke dalam saringan halus. Gantung saringan dan letakkan di atas wadah di mana minyak akan mengalir.
Langkah 5
Anda dapat mempercepat prosesnya sedikit. Tempatkan kain tipis di bagian bawah saringan, dan taruh massa biji di atasnya. Tekan biji dari atas dengan tekanan, maka minyak akan menonjol dan mengalir lebih cepat.
Langkah 6
Setelah minyak terkumpul di wadah, peras kain tipis yang sudah direndam. Tuang minyak ke dalam wadah khusus, tutup rapat.
