Ada banyak resep pancake. Hidangan ini tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Apakah Anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan pancake kerawang yang lezat? Kami menawarkan resep untuk pancake di atas choux pastry.
Itu perlu
- Untuk menyiapkan kue choux untuk pancake, Anda perlu mengambil semua produk yang sama seperti untuk adonan pancake biasa:
- - susu dan kefir bagian yang sama,
- - tepung,
- - 1-2- telur,
- - garam dan gula secukupnya,
- - minyak untuk mengoles penggorengan.
- - air mendidih dingin
instruksi
Langkah 1
Untuk mulai dengan, campur dalam proporsi yang sama 1 bagian susu dan 1 bagian kefir. Kemudian tambahkan tepung (lebih baik diayak). Penting! Jumlah tepung harus cukup untuk membuat adonan yang konsistensinya mirip dengan krim asam kental.
Langkah 2
Tambahkan telur ke massa tepung, susu, dan kefir yang dihasilkan (biasanya satu sudah cukup, tetapi dua bisa digunakan jika Anda memiliki banyak adonan).
Langkah 3
Kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera Anda.
Langkah 4
Dan sekarang yang terpenting adalah adonan harus “diseduh”. Untuk melakukan ini, ambil air mendidih dalam jumlah yang cukup dan secara bertahap, sambil diaduk, tuangkan air mendidih ke dalam adonan yang masih kental. Air mendidih harus ditambahkan sampai adonan Anda memiliki konsistensi yang sama dengan adonan pancake yang seharusnya: cukup tipis untuk disebarkan di atas panci dalam lapisan yang rata.
Langkah 5
Anda dapat langsung menambahkan minyak sayur ke dalam adonan, maka Anda praktis tidak perlu mengolesi wajan dengannya.
