Krim yang lembut, kental, dan beraroma seperti itu akan berguna untuk memanggang apa pun. Penting bahwa keterampilan kuliner khusus dan produk gourmet tidak diperlukan untuk menyiapkannya.
Itu perlu
- - lemon - 4 buah;
- - telur ayam - 4 pcs.;
- - gula - 200 g;
- - mentega - 40 g.
instruksi
Langkah 1
Bilas lemon dan telur secara menyeluruh dengan air hangat. Hapus kulit dari dua lemon dengan parutan dan masukkan ke dalam cangkir. Tuang gula pasir ke dalam wadah yang sama. Peras jus dari empat lemon dan tuangkan ke dalam massa total, campur.
Langkah 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan garpu. Hal ini tidak perlu untuk membawa ke busa. Aduk perlahan telur dengan campuran lemon. Biarkan campuran selama 20-30 menit. Selama waktu ini, kulit lemon akan mengeluarkan aroma khasnya sendiri.
Langkah 3
Lewati makanan yang diinfuskan melalui saringan. Ini diperlukan agar potongan kulit, biji lemon, dan bagian telur yang belum dicampur tidak masuk ke dalam krim. Saring campuran ke dalam panci.
Langkah 4
Kemudian letakkan wadah bahan di atas api sedang. Saat memanaskan, aduk makanan terus-menerus dengan spatula kayu. Saat krim mengental, masukkan mentega ke dalam panci. Lanjutkan mengaduk dan memanaskan. Tindakan merebus krim akan memakan waktu 4-5 menit. Penebalan massa krim tidak akan langsung terjadi, tetapi akan terjadi pada saat-saat tertentu dengan cepat.
Langkah 5
Sebarkan krim yang sudah jadi dalam wadah dan dinginkan hingga suhu kamar. Krim lemon kemudian dapat disimpan di lemari es hingga tujuh hari. Sajikan krim lemon dengan scone, roti panggang, atau es krim.
