Sudahkah Anda memutuskan untuk mengejutkan teman Anda dengan hidangan lezat? Siapkan salad menggunakan kombinasi bahan yang tidak biasa. Dalam kerajinan kuliner, Anda tidak perlu takut untuk bereksperimen. Siapkan hidangan tidak hanya dengan resep baru, tetapi juga tambahkan sentuhan akhir pada salad klasik. Komposisi bahan yang tidak biasa, solusi orisinal, dan penemuan menunggu orang-orang yang menyukai variasi di atas meja.
Salad ayam
Resep nomor 1
Buat salad ayam yang memiliki twist - bukan hanya satu, tapi satu gelas utuh! Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk membuat camilan lezat ini:
- 250 gram daging ayam;
- 250 gram kismis ringan;
- 250 gram kenari;
- bawang bombay berukuran sedang;
- 1 wortel;
- 1 jeruk;
- 1 sendok teh Sahara;
- 2 sdm cuka sari apel;
- garam;
- mayones.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Agar tidak terasa pahit, marinasi selama 20 menit. Untuk melakukan ini, buat rendaman cuka, garam, dan gula. Bilas kacang dan kismis di bawah air dingin yang mengalir, keringkan dengan serbet. Rendam kismis dalam air panas selama 5 menit.
Parut wortel. Bagilah jeruk yang sudah dikupas menjadi irisan, lepaskan kertas timah dan potong menjadi kubus. Potong kacang halus dengan pisau atau potong dalam blender, tetapi jangan sampai menjadi bubuk. Rebus ayam, lalu potong-potong.
Salad harus diletakkan berlapis-lapis, diolesi masing-masing dengan mayones (kecuali yang terakhir). Dalam wadah yang dalam, pertama masukkan daging ayam, lalu bawang bombay dan kismis. Tutupi lapisan atas dengan wortel dan kacang. Letakkan jeruk di ujungnya. Hidangan harus ditempatkan di lemari es untuk direndam. Anda bisa menghias salad dengan kismis, kacang-kacangan.
Resep nomor 2
Untuk salad rendah kalori yang tidak biasa, gunakan dada ayam. Ini akan membawa Anda sedikit waktu untuk menyiapkan hidangan ini. Untuk 4 porsi salad, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram dada ayam rebus;
- 2 telur;
- jeruk;
- Apel;
- sekelompok kecil anggur;
- 3 sendok makan jus lemon;
- 100 gram yogurt rendah lemak;
- garam;
- lada.
Potong ayam rebus menjadi potongan besar. Rebus telur, kupas kulitnya dan cincang halus. Bilas buah secara menyeluruh, lepaskan kulit dari apel, potong dadu dan taburi dengan jus lemon untuk mencegah buah menjadi gelap. Buang bijinya dari anggur, potong buah beri menjadi dua. Kupas jeruk, keluarkan filmnya, potong dadu. Campurkan bahan-bahan di atas, tuangkan di atas yogurt. Bumbui salad dengan garam dan merica.
Salad cumi
Resep nomor 1
Camilan berbahan cumi-cumi sangat bergizi dan menyehatkan, karena hewan invertebrata ini sebagian besar terdiri dari protein. Juga, daging mengandung taurin, yang membantu menurunkan kolesterol darah. Daging ini dapat digunakan untuk menyiapkan salad dingin dan panas. Misalnya, Anda bisa membuat cumi dingin dan salad jeruk keprok. Untuk melakukan ini, Anda perlu:
- 250 gram cumi-cumi
- 100 gram jagung
- 3 jeruk keprok
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 1 paprika
- minyak sayur
- lada
- garam.
Celupkan cumi ke dalam air asin mendidih selama 5 menit. Setelah waktu berlalu, tiriskan airnya, dinginkan dan potong-potong. Buang bijinya dari lada, potong-potong. Lepaskan kulitnya, partisi dari jeruk keprok dan potong dadu.
mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini, campurkan cuka, minyak, garam, dan merica. Lapisi salad. Pertama, letakkan jeruk keprok di dasar wadah yang dalam, taruh cumi dan jagung di atasnya. Lapisan terakhir harus paprika. Tuang saus di atas piring, letakkan di tempat yang hangat selama 30 menit untuk berendam.
Resep nomor 2
Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan salad cumi hangat, siapkan makanan berikut:
- 500 gram cumi-cumi;
- Tomat ceri;
- zaitun hitam;
- jus lemon;
- daun-daun selada;
- minyak zaitun.
Bilas daun selada di bawah air dingin yang mengalir, lalu potong-potong. Potong tomat menjadi dua. Goreng zaitun dengan ringan, tambahkan tomat cincang ke dalam wajan. Setelah 30 detik, angkat panci berisi isinya dari api. Rebus cumi-cumi dalam air asin mendidih, lalu potong-potong.
Letakkan irisan cumi di atas daun selada, atasnya dengan campuran tomat dan zaitun, tambahkan beberapa tetes jus lemon, sedikit minyak zaitun, merica. Aduk bahan sebelum disajikan.
