Sup pure wortel dengan lentil merah bisa menjadi sarapan yang enak untuk anak, hanya saja lebih baik untuk mengecualikan bumbu dari resepnya. Jika Anda menyukai segala sesuatu yang pedas, maka sup yang sehat dan lezat ini juga akan menarik bagi Anda!
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - wortel - 600 g;
- - lentil merah - 140 g;
- - susu - 130 ml;
- - kaldu sayuran - 1 l;
- - minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- - biji jintan - 2 sdt;
- - serpihan cabai yoghurt alami - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas wortel, gosok pada parutan kasar. Anda tidak perlu mengupas wortel.
Langkah 2
Panaskan panci besar di atas api sedang, tambahkan biji jintan (cumin), serpihan cabai, dan goreng hingga harum. Pindahkan setengah biji ke piring.
Langkah 3
Tambahkan wortel, minyak zaitun, kaldu, susu, dan lentil merah ke biji dalam panci. Didihkan, kecilkan api, masak selama 15 menit - selama waktu ini lentil akan menjadi lunak.
Langkah 4
Angkat panci dari api dan haluskan dengan blender tangan sampai halus. Tuang sup wortel ke dalam mangkuk, taruh yogurt di setiap mangkuk, taburi dengan bumbu goreng. Selamat makan!
