Di musim semi, sup kaldu berubah menjadi sup ringan dan cepat, tetapi tidak kalah enaknya. Jangan bingung dengan jus jeruk dalam resep ini seperti santan dalam sup Thailand.
Itu perlu
- - 150 gram wortel;
- - 200 g kentang;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 sendok teh. minyak sayur;
- - 600 ml kaldu sayuran;
- - 300 ml susu;
- - 1 jeruk;
- - 2 potong roti panggang;
- - 2 sdt mentega;
- - 2 sdt campuran herbal (sesuai selera Anda);
- - 200 g sosis ayam;
- - 100 gram keju feta;
- - 100 g campuran biji labu dan kacang pinus;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan potong dadu wortel dan kentang. Kupas bawang dan cincang halus.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dalam panci besar dan tumis bawang di dalamnya. Tambahkan wortel dan kentang.
Langkah 3
Tuang kaldu sayuran dan susu ke dalam panci, didihkan. Kemudian kecilkan api menjadi sedang dan masak sup, tutup, selama 20 menit.
Langkah 4
Peras jus dari jeruk. Potong roti panggang menjadi kubus. Goreng dalam mentega, bumbui dengan bumbu dan garam.
Langkah 5
Potong sosis menjadi irisan. Hancurkan feta. Campurkan sosis, crouton, biji labu, dan kacang dalam mangkuk kecil.
Langkah 6
Haluskan sup dengan blender. Tuang jus jeruk, garam. Sajikan dengan taburan campuran biji, keju dan sosis.
