Ikan adalah produk yang baik untuk semua orang. Ada banyak resep untuk persiapannya. Lezat dengan ikan dan salad, yang disukai banyak orang. Di dalamnya, seperti di tempat lain, Anda bisa memasukkan bahan yang berbeda. Mereka akan sepenuhnya menggantikan daging dan salad lainnya di atas meja pesta.
Salad "Olivier dengan ikan"
Salad Olivier adalah klasik. Itu dapat disiapkan untuk liburan apa pun dan pada hari kerja. Itu disiapkan tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan ikan. Lebih baik mengambil ikan putih atau merah. Tetapi jika Anda ingin membuat salad lebih ekonomis, maka pollock, cod, dan ikan lain yang sama bisa dilakukan.
Bahan untuk 4-5 porsi:
- 250 gram fillet ikan;
- 3 kentang;
- 3 butir telur ayam;
- 0, 5 kaleng kacang hijau;
- 1 mentimun;
- 1 wortel (kecil);
- 150-200 g krim asam dan mayones (Anda bisa mengambil sama);
- hijau sesuai selera Anda;
- garam.
Persiapan salad
- Rebus kentang, wortel, telur, dan ikan. Cobalah untuk tidak memasak makanan terlalu lama. Potong mentimun segar menjadi kubus. Potong juga kentang, wortel, dan ikan. Potong telur atau lewati vinaigrette.
- Masukkan bahan cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan kacang polong. Masukkan wortel sesuai kebijaksanaan Anda sendiri, karena banyak orang tidak menyambutnya dalam salad. Tuang dengan campuran krim asam dan mayones. Tambahkan garam dan merica sesuai selera dan preferensi Anda. Hiasi dengan tanaman hijau berdasarkan kemampuan Anda.
Salad dengan sprat
Salad dengan sprat adalah salah satu salad dengan ikan yang paling disukai dan diminati. Ini enak, bergizi dan dapat menghiasi meja sehari-hari dan pesta. Hidangan disiapkan dengan cepat. Dan jika Anda meletakkan meja pesta, maka taruh di cangkir atau bentuk porsi khusus, misalnya, dari pita mentimun. Dengan demikian, Anda masih akan mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda.
Untuk salad, Anda membutuhkan produk berikut:
- 1 kaleng sprat;
- 3 umbi kentang;
- 150 g keju keras;
- 3 butir telur ayam;
- 2 mentimun muda (untuk salad dan untuk mengiris);
- beberapa helai daun bawang;
- mayones sesuai permintaan;
- dill hijau atau rempah-rempah lainnya untuk dekorasi.
Memasak hidangan
- Cuci kentang dengan baik. Mendidih. Dinginkan dan kupas. Parut dan letakkan di lapisan yang rata di atas piring di mana salad berlapis akan terbentuk. Oleskan jaring mayones di atas kentang.
- Cuci bawang hijau terlebih dahulu, tiriskan air dan potong halus. Taburkan kentang dengan mereka - 2 lapisan.
- Parut keju dan taburi bawang cincang dengannya. Sekali lagi sejumput mayones.
- Lapisan berikutnya adalah mentimun segar, potong dadu. Lapisan mayones.
- Buka toples sprat. Lepaskan ekor mereka. Letakkan salad dengan lembut bersama mereka. Anda bisa melakukannya dengan kacau.
- Untuk telur rebus, pisahkan kuning dan putihnya dan parut juga. Taburkan di atas sprat. Anda dapat melakukan ini sesuai kebijaksanaan Anda: lapis demi lapis-protein-kuning atau campuran.
- Hiasi salad dengan dill atau bumbu lainnya. Anda dapat menghias dengan irisan mentimun, misalnya, membuat busur darinya.
- Masukkan salad untuk direndam selama 2-3 jam di lemari es.
