Anda tidak perlu menggunakan oven untuk membuat kue coklat yang lezat. Saya mengusulkan untuk memasaknya dengan cara yang tidak biasa. Rasa dan aroma tidak akan berubah dari ini!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 200 g;
- - telur - 3 buah;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok teh;
- - oranye - 1 buah;
- - cokelat pahit - 50 g;
- - kakao - 50 g;
- - mentega - 150 g;
- - gula - 150 g;
- - susu - 400 ml.
- Untuk glasir:
- - gula - 3 sendok makan;
- - kakao - 3 sendok makan;
- - krim asam - 2 sendok makan;
- - mentega - 50 g.
instruksi
Langkah 1
Setelah melembutkan mentega, campur dengan gula pasir. Kocok campuran ini sampai berubah menjadi massa yang sangat halus. Dengan cokelat hitam, lakukan ini: pecahkan menjadi irisan dan lelehkan. Lelehkan, misalnya, dalam bak air atau dalam microwave. Bilas jeruk dan potong menggunakan parutan. Tambahkan cokelat dan kulit jeruk ke dalam jumlah besar. Mengocok.
Langkah 2
Menggunakan cangkir yang dalam, campurkan baking powder, coklat bubuk dan tepung di dalamnya. Ayak campuran dengan melewatkannya melalui saringan, disarankan untuk melakukan ini berulang kali.
Langkah 3
Tambahkan susu dan telur kocok ke dalam campuran gula dan mentega. Aduk, lalu tambahkan massa tepung ke tempat yang sama. Aduk hingga rata. Akibatnya, adonan terbentuk. Panaskan dalam loyang yang sesuai menggunakan penangas air. Didihkan, lalu masak selama satu setengah jam lagi. Sebagai hasil dari manipulasi ini, Anda akan mendapatkan kue.
Langkah 4
Sementara dasar kue mendingin, buat frostingnya. Untuk melakukan ini, masukkan yang berikut ini ke dalam panci gratis: gula pasir, mentega, serta krim asam dan bubuk kakao. Setelah meletakkan massa di atas kompor, panaskan sampai menjadi homogen, yaitu dalam waktu 3 menit.
Langkah 5
Letakkan lapisan gula yang sudah jadi di tengah piring. Jangan diolesi - itu akan menyebar dengan sendirinya. Kue coklat mewah sudah siap! Hiasi jika Anda memiliki keinginan seperti itu.
