Pesta meriah disertai dengan banyak makanan ringan dan hidangan panas. Tapi Anda bisa menyelesaikan makan Anda dengan makanan ringan. Piring berry dengan custard dan pencuci mulut buah sangat cocok untuk tujuan ini.
Piring buah dengan custard
Bahan:
- 300 gram quince;
- 300 gram apel;
- 300 gram pir;
- 1 gelas gula pasir.
Anda dapat menggunakan satu atau dua, bukan tiga komponen, tetapi berat totalnya harus 900 gram.
Harus diingat bahwa quince perlu direbus lebih lama daripada apel atau pir.
Buah untuk hidangan penutup yang meriah harus benar-benar dikupas, dibuang bijinya dan dibuang bijinya, dipotong menjadi irisan tipis. Tuang gula pasir ke dalam panci dan tambahkan setengah liter air hangat. Aduk gula sampai benar-benar larut. Kemudian tuangkan irisan buah ke dalam wadah memasak.
Letakkan wadah di atas api. Rebus buah sebentar, agar irisannya sedikit melunak. Hapus dari panas dan dinginkan dengan baik. Saat buah sudah benar-benar dingin, kocok hingga halus. Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan krim untuk pencuci mulut.
Untuk menyiapkan custard untuk hidangan penutup buah, Anda perlu mengambil produk berikut:
- 5 telur mentah;
- 1 gelas gula pasir;
- 2 sendok makan tepung terigu;
- 3 cangkir susu dingin.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan gula vanila, kulit lemon, atau kayu manis ke dalam krim.
Giling telur mentah dengan gula pasir dalam panci kecil. Kemudian tambahkan tepung ke dalamnya dan campur semuanya. Tuang susu dingin yang sudah disiapkan. Campur dengan baik lagi. Letakkan wadah di atas api kecil untuk menyeduh krim. Massa harus terus diaduk sampai penebalan akhir. Dinginkan krim yang sudah jadi pada suhu kamar.
Lapisi pure buah dan puding dalam mangkuk atau gelas lebar. Bagian atas dapat didekorasi dengan daun mint, ceri, atau beri asam apa pun.
Jika makanan penutup ini ditujukan untuk acara anak-anak, Anda juga dapat menghiasnya dengan potongan kue, meringue, dan payung koktail yang cerah.
Makanan penutup dari anggur atau ceri
Untuk acara liburan dewasa, resep dessertnya bisa sedikit rumit. Untuk melakukan ini, selain bahan custard sebelumnya, Anda juga membutuhkan:
- 50 gram mentega;
- 2-3 sendok makan rum atau minuman keras;
- 500 gram anggur atau ceri (tanpa biji).
Siapkan custard menggunakan resep sebelumnya. Keren. Tambahkan mentega lunak, dua atau tiga sendok makan rum ke dalamnya. Kocok krim dengan pengocok sampai halus.
Masukkan buah beri ke dalam krim dan aduk perlahan. Berbaring berlapis-lapis, bergantian dengan pure buah. Anda dapat menghias makanan penutup dengan lingkaran jeruk, daun mint, atau bintang belimbing.
