Tapenade atau tapenade adalah pasta kental yang terbuat dari buah zaitun dan caper. Tapenada disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama. Pasta disebarkan di atas roti panggang atau dikombinasikan dengan sayuran. Anda juga bisa mengisi ayam dengan tapenade. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan saus yang disiapkan sesuai resep Prancis.
Itu perlu
- 200 gram zaitun yang diadu;
- 1 siung bawang putih;
- 2 sdm. sendok caper;
- 3 buah. fillet ikan teri;
- 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- 1/2 sendok teh thyme;
- garam lada.
instruksi
Langkah 1
Giling zaitun, bawang putih, fillet ikan teri dalam blender.
Langkah 2
Tambahkan minyak zaitun dan thyme ke dalam massa.
Langkah 3
Garam dan merica. Karena teri, tapenadenya cukup asin, jadi tambahkan garam secukupnya.
Tapenade sudah siap!
