Cupcake adalah nama Amerika untuk makanan penutup yang menyerupai muffin atau muffin. Sangat mudah untuk membuat cupcake stroberi dengan krim mascarpone stroberi yang lembut. Selain makanan penutup stroberi, Anda juga bisa membuat jeruk sesuai resep ini - Anda mendapatkan kue mangkuk dengan asam jeruk.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 4 cangkir gula bubuk;
- - 1, 5 gelas tepung terigu;
- - segelas gula;
- - segelas pure stroberi;
- - 1/4 cangkir susu;
- - 3/4 cangkir mentega;
- - 230 g keju mascarpone;
- - 2 telur;
- - 1 sendok teh ekstrak vanila;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan sisipan kertas ke dalam setiap cetakan muffin.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung, baking powder, dan sedikit garam.
Langkah 3
Campurkan 0,5 cangkir mentega dan segelas gula secara terpisah. Kocok sampai ringan, lalu tambahkan telur satu per satu, tuangkan susu, tambahkan ekstrak vanila dan 0,6 cangkir pure stroberi. Haluskan stroberi segar - potong saja dalam blender. Masukkan massa dengan tepung, aduk semuanya dengan mixer.
Langkah 4
Bagi adonan ke dalam kaleng, panggang selama 20-25 menit pada suhu yang ditunjukkan, lalu dinginkan.
Langkah 5
Campur 0,25 cangkir mentega dan keju mascarpone. Tambahkan sisa pure stroberi, tambahkan gula bubuk - jumlahnya mungkin berbeda dari yang ditunjukkan, tambahkan sampai krim mencapai konsistensi yang Anda butuhkan.
Langkah 6
Pindahkan krim yang dihasilkan ke dalam tas kue dan hiasi bagian atas kue mangkuk yang sudah jadi dengannya.
