Resep dasar untuk membuat kue mangkuk di rumah. Makanan yang dipanggang lembut dan meleleh di mulut Anda - suguhan nyata bagi mereka yang menyukai makanan manis.
Itu perlu
- - 110 g cokelat;
- - 340 gram tepung;
- - 35 gram baking powder;
- - 15 gram soda;
- - 220 g mentega;
- - 410 g gula;
- - 3 telur;
- - 120 ml kopi kental yang baru diseduh;
- - 110 ml minuman kopi;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan soda kue, tepung, baking powder, dan garam secara menyeluruh.
Langkah 2
Lelehkan sedikit mentega, lalu kocok rata, lalu masukkan seluruh bagian gula ke dalamnya (sisakan 4 sendok makan saja), aduk rata.
Langkah 3
Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati, tambahkan satu per satu ke dalam campuran mentega dan gula.
Langkah 4
Lelehkan cokelat (sebaiknya dalam bak air). Tuang ke dalam campuran mentega, gula dan telur, aduk rata.
Langkah 5
Kemudian tuangkan minuman keras ke dalam campuran yang sama, aduk rata. Seduh kopi kental, biarkan dingin dan tambahkan ke wadah dengan massa cokelat.
Langkah 6
Setelah itu, tambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk rata setiap kali agar tidak ada gumpalan. Dengan menggunakan blender, kocok putih bersama sisa gula hingga berbusa dan tambahkan secara bertahap ke adonan yang dihasilkan.
Langkah 7
Lumasi loyang dengan mentega, taburi sedikit dengan tepung dan tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalamnya sehingga tidak lebih dari 2/3 bentuk.
Langkah 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit pada suhu tidak melebihi 190 derajat.
Langkah 9
Lelehkan sedikit cokelat, masukkan mentega ke dalamnya, campur dan tuangkan di atas kue yang sudah jadi dengan campuran ini.
