Seringkali, ketika melihat daun bawang di rak-rak toko, muncul pertanyaan: apa yang bisa Anda masak dengannya? Solusi yang sangat sederhana adalah sup krim, yang membutuhkan bahan-bahan yang sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan.
Itu perlu
- - 5 batang daun bawang (hanya bagian putihnya);
- - 70 gram mentega;
- - 2 kentang berukuran sedang;
- - satu liter kaldu ayam atau air;
- - 200 ml krim;
- - merica dan garam.
instruksi
Langkah 1
Kentang dan daun bawang perlu dicuci dan dikupas dengan baik.
Langkah 2
Cincang halus daun bawang, potong kentang menjadi kubus kecil.
Langkah 3
Lelehkan mentega dalam wajan, goreng daun bawang di dalamnya selama 2-3 menit.
Langkah 4
Tambahkan kentang ke dalam panci, bumbui dengan garam dan merica, aduk dan didihkan selama 5 menit dengan api sedang. Setelah itu, Anda perlu menuangkan kaldu agar menutupi sayuran.
Langkah 5
Segera setelah kentang matang, matikan api, biarkan kaldu dengan sayuran dingin.
Langkah 6
Tuang kaldu dengan sayuran ke dalam blender dan giling. Tambahkan krim dan nyalakan blender lagi selama 2-3 menit.
Langkah 7
Di musim panas, sup dapat disajikan dingin, tetapi di musim dingin lebih baik memberi preferensi pada hidangan hangat atau panas.
