Puding dadih adalah makanan penutup yang lembut dan sangat lapang. Resepnya datang kepada kami dari Inggris yang jauh dan selamanya "menetap" di dapur kami. Resep puding sangat sederhana dan tidak memerlukan penambahan tepung, sehingga cocok untuk mereka yang sedang diet.
Meleleh di mulut Anda dan puding yang luar biasa lezat akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja apa pun.
Itu perlu
- - 500 g krim dadih;
- - 5 sendok makan cranberry kering;
- - 5 buah. telur;
- - 100 g krim asam 20%;
- - 130 gram gula merah;
- - 2 sdm. l. pati;
- - 10 gram vanilin;
- - 1 sendok teh. l. semolina;
- - 20 gram mentega.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, tuangkan cranberry kering dengan air dan biarkan mengukus. Ambil telurnya, pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putih sampai berbusa, tambahkan gula ke dalamnya. Dalam wadah terpisah, campur krim dadih dengan kuning telur dan krim asam, tambahkan pati, vanillin, dan semolina. Kocok massa yang dihasilkan dengan blender sehingga tidak ada gumpalan.
Langkah 2
Kemudian tiriskan air dari cranberry yang sudah dikukus. Keringkan beri dan tuangkan ke dalam adonan. Campur semua bahan. Setelah tercampur rata, tuangkan protein secara bertahap ke dalam adonan. Tuang adonan ke dalam multicooker, yang sudah diolesi mentega.
Langkah 3
Panggang selama satu jam dalam mode memanggang. Setelah proses pemanggangan selesai, matikan multicooker dan biarkan puding di dalamnya di bawah tutup tertutup selama 1 jam lagi. Setelah makanan penutup "datang", keluarkan dan dinginkan. Taburi dengan gula icing sebelum disajikan.
