Pai yang subur dan sangat lezat dengan pinggiran yang renyah dan isian aromatik ini akan membuat siapa pun terkesan. Pai jamur disiapkan dengan sangat cepat, karena adonan tidak perlu lama untuk meresap.
Itu perlu
- - 400 g krim asam;
- - 1 sendok teh Sahara;
- - 2/3 sendok teh garam;
- - 1/2 sendok teh soda kue,
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur
- - 2, 5 gelas tepung;
- - 1, 5 sdt baking powder.
- Untuk mengisi:
- - 700 g champignon segar,
- - 2/3 sendok teh garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas jamur secara menyeluruh dan letakkan di atas loyang, kaki ke atas. Panggang pada suhu 220 derajat selama dua puluh menit. Champignon harus mengering dengan baik.
Langkah 2
Masukkan jamur melalui penggiling kasar. Tambahkan garam, jika diinginkan, tambahkan kecap asin, bukan garam - ini meningkatkan rasa jamur.
Langkah 3
Untuk menyiapkan adonan, tuangkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan gula, soda, baking powder dan garam, tuangkan minyak sayur di sana dan campur semuanya sampai halus.
Langkah 4
Tuang tepung ke dalam campuran dan aduk. Taburkan sedikit tepung di atas meja dan letakkan adonan di atasnya. Uleni adonan dan bagi menjadi dua. Gulung salah satu bagian adonan langsung di atas kertas roti hingga menjadi persegi panjang berukuran 30x25 cm.
Langkah 5
Sebarkan isian jamur dalam lapisan yang rata pada adonan persegi panjang. Pindahkan lembaran adonan dengan lembut ke loyang.
Langkah 6
Gulung separuh adonan lainnya di atas meja yang telah ditaburi tepung menjadi persegi panjang dengan ukuran yang sama. Tutupi jamur dengan lapisan kedua adonan.
Langkah 7
Jepit pinggiran kue. Dalam pengujian, buat beberapa tusukan dengan garpu untuk mengeluarkan uap berlebih. Olesi kue dengan telur atau daun teh kental.
Langkah 8
Tempatkan pai dalam oven pada 180-200 derajat dan panggang selama sekitar 25 menit. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, tutup dengan handuk dan biarkan hingga dingin.
