Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk adonan kue. Adonan ragi krim asam adalah variasi lain. Mungkin, setelah mencoba resep ini, Anda akan berhenti melakukannya. Adonan yang sangat lembut dan serbaguna, tidak bersahaja saat bekerja. Resep roti susu Jepang Hokkaido diambil sebagai dasar, tetapi dengan beberapa perubahan.
Itu perlu
- - tepung - 650 g;
- - susu - 250 g;
- - krim asam 150 g;
- - susu bubuk - 30 g;
- - gula - 80 g;
- - telur ayam - 1 pc.;
- - garam - 7 gram;
- - ragi kering 5 g atau segar 15 g.
instruksi
Langkah 1
Kami mulai dengan ragi. Mereka perlu dituangkan dengan sedikit susu suam-suam kuku dan dibiarkan selama 10-20 menit di tempat yang hangat sehingga mereka memberi topi.
Langkah 2
Ayak tepung dan campur dengan gula, garam, susu bubuk. Tuang susu, telur ke dalam pendalaman campuran tepung, setelah dikocok, krim asam, ragi. Uleni adonan, jika banyak menempel di tangan, maka Anda bisa menambahkan sedikit tepung, tetapi jangan berlebihan. Adonan harus sedikit menempel di tepi mangkuk dan akan sangat menyenangkan untuk digunakan begitu adonan muncul.
Langkah 3
Letakkan mangkuk dengan adonan di tempat yang hangat selama 1, 5-2 jam. Setelah itu, Anda bisa memahat pai. Adonan ini dapat diremas dalam pembuat roti mengikuti instruksi untuk model Anda (modus adonan).
