Keju cottage adalah produk susu yang sangat sehat. Ini mengandung sejumlah besar protein, asam amino, lemak, kalsium dan banyak elemen penting lainnya yang diperlukan agar tubuh berfungsi secara normal. Karena itu, Anda harus mencoba menggunakannya sesering mungkin. Misalnya, Anda bisa membuat kue harum atau dadih gulung untuk sarapan.
Pai keju cottage dengan pir dan apel
Untuk menyiapkan hidangan penutup sarapan yang lezat dan lembut ini, Anda perlu:
- keju cottage - 250 gram;
- minyak sayur - 5 sendok makan;
- susu - 5 sendok makan;
- gula untuk adonan - 3 sendok makan;
- garam - sejumput;
- tepung - 300 gram;
- soda kue - 1 sendok teh;
- gula vanila - 1 sachet;
- pir - 3 buah;
- apel - 2 buah;
- gula untuk isian - 2 sendok makan.
Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan susu, minyak sayur, gula dan gula vanila dan garam ke dalamnya. Aduk semua bahan.
Ayak tepung, tambahkan soda kue dan pasta dadih ke dalamnya, uleni adonan untuk pai. Taburi meja dengan tepung dan gulung adonan di atasnya menjadi lapisan dengan ketebalan setengah sentimeter. Olesi sedikit loyang dan letakkan lapisan dadih di atasnya, rapikan ujung-ujungnya dengan memotong segala penyimpangan.
Bilas pir dan apel, bersihkan dan potong inti dengan biji. Potong daging menjadi irisan yang indah dan letakkan di atas adonan di jalur. Taburkan gula di atas irisan buah.
Panggang pai selama 20 menit pada suhu 180-200 ° C, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Bagian bawahnya harus berwarna kecokelatan. Pai yang sudah jadi dapat dihias dengan daun mint dan disajikan untuk sarapan dengan teh atau coklat.
Gulungan lavash
Anda dapat membuat roti gulung dengan isian dadih dengan cepat dan lezat untuk sarapan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- roti pita tipis - 2 potong;
- keju cottage - 200 gram;
- adas - 1 ikat;
- telur - 1 buah;
- garam;
- krim asam - 1 sendok makan;
- minyak sayur - 50 ml.
Untuk gulungan dadih, yang terbaik adalah menggunakan roti pita tipis yang sudah jadi. Dalam hal ini, Anda hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan sarapan. Anda hanya perlu menyiapkan isian, lalu menggoreng gulungan dalam wajan.
Untuk isian, tumbuk dadih dengan garpu, potong adas halus, tambahkan massa dadih dan garam semuanya. Kocok telur ke dalam massa dan aduk isian sampai halus.
Buka selembar roti pita dan lapisi dengan krim asam, lalu taruh isian keju cottage dan adas di satu sisi dan gulung roti pita menjadi gulungan. Potong menjadi 4 bagian dan goreng masing-masing dalam minyak sayur di kedua sisi. Tutup wajan dengan penutup, sehingga pita akan menyerap lebih banyak uap air dan menjadi lebih lembut, dan minyak tidak akan memercik saat menggoreng.
Vertuta dengan keju cottage
Resep yang sama dapat digunakan untuk membuat dadih berputar. Ini berbeda dari yang sebelumnya karena Anda harus meletakkan roti pita yang digulung ke dalam wajan yang diminyaki, membungkusnya dengan siput. Roti pita kedua bisa ditata, terus melingkari yang pertama secara spiral. Kemudian tuangkan di atas vertuta dengan campuran telur dan susu. Untuk mengisi Anda perlu:
- telur mentah - 3 buah;
- krim asam - 3 sendok makan.
Hidangan dipanggang selama 45 menit. Setelah dipanggang, jangan terburu-buru untuk segera mengeluarkan vertuutu. Biarkan dingin di dalam oven, maka kue akan sedikit melunak, akan lebih mudah untuk memotongnya untuk mengeluarkannya dari cetakan.
