Sup kental beraroma dengan dada ayam ini termasuk dalam masakan Italia. Itu disiapkan dengan sayuran yang berbeda, tetapi tanpa kentang. Dan tentu saja masakan Italia apa yang lengkap tanpa makaroni dan keju…
Itu perlu
- -3 siung bawang putih
- -1 paprika
- -1 tomat
- -1 dada ayam
- -1 bawang bombay
- -50 gr keju parmesan
- -kemangi hijau
- -regano segar atau kering
- - merica dan garam sesuai selera
- -beberapa pasta kecil
instruksi
Langkah 1
Tuang sekitar dua liter air atau, jika tersedia, kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci berukuran sedang. Kami memasukkan daging ayam ke dalamnya dan didihkan. Masak daging selama sekitar tiga puluh menit. Kemudian kita ambil dagingnya dan potong kecil-kecil. Masukkan kembali potongan daging ke dalam kaldu.
Langkah 2
Potong bawang, paprika dan tomat menjadi kubus kecil dan tambahkan ke panci dengan daging. Masak selama sekitar lima belas menit.
Langkah 3
Parut keju parmesan dan tambahkan juga ke dalam panci. Cincang halus kemangi segar, masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih dan masukkan semuanya ke dalam sup. Garam dan merica secukupnya. Yang suka sedikit lebih bisa tambahkan cabai rawit. Hanya saja, jangan berlebihan.
Langkah 4
Saat kaldu mendidih, tuangkan pasta kecil ke dalamnya dan masak dengan api kecil selama lima hingga tujuh menit. Cobalah untuk membuat pasta al dente, mis. sedikit kurang matang. Matikan api di bawah panci, tutup dan biarkan sup diseduh selama sekitar sepuluh menit. Anda bisa menutupi panci dengan handuk di atasnya.
Langkah 5
Sajikan sup siap pakai yang ditaburi keju Parmesan parut dan basil atau peterseli cincang halus.
