Kelapa flan adalah kelezatan halus yang meleleh di mulut Anda, memberikan kenikmatan dari setiap gigitan. Flan dibagi menjadi dua lapisan - lapisan kelapa di atas, ketika dibalik itu membentuk dasar, di atas krim yang paling halus dengan karamel terbentuk.
Itu perlu
- - 500 ml susu;
- - 100 g kelapa, gula halus, gula pasir;
- - 30 g tepung kentang;
- - 3 telur;
- - vanillin secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Siapkan karamel terlebih dahulu. Masukkan gula ke dalam panci kecil, nyalakan api. Segera setelah gula mulai menjadi gelap, tambahkan 3 sendok makan air ke dalamnya, aduk sampai gula benar-benar larut.
Langkah 2
Sekarang tuangkan karamel yang dihasilkan ke dalam cetakan kecil, miringkan agar karamel menyebar di sepanjang dinding juga. Menyisihkan.
Langkah 3
Campur susu dengan kelapa, gula halus dan vanili. Jangan menambahkan banyak vanilin, 1 gram sudah cukup untuk menambah rasa pada makanan penutup yang sudah jadi. Didihkan campuran ini.
Langkah 4
Kocok satu telur mentah dengan tepung kentang, tambahkan 2 telur lagi, kocok lagi. Tuang campuran susu panas ke dalam massa ini, aduk hingga rata. Tuang ke dalam kaleng karamel. Tempatkan di atas loyang, di bagian bawahnya tuangkan air dingin. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam, masak pada suhu 180 derajat.
Langkah 5
Keluarkan fla karamel dari oven, diamkan sebentar, keluarkan dari cetakan, dinginkan sepenuhnya. Disarankan agar flan tahan sebentar dalam cuaca dingin agar kelezatannya terserap.
