Resep untuk membuat Kuban okroshka berisi sedikit rahasia yang memungkinkan Anda membuat hidangan yang tidak biasa. Anda dapat mengubah jumlah bahan sesuai kebijaksanaan Anda.
Itu perlu
- - 250 gr krim asam
- - 300 g sosis rebus atau puting susu
- - mustard
- - garam
- - lada hitam giling
- - Gula
- - rempah segar
- - 2 liter susu whey
- - 3 mentimun segar
- - 5-6 telur
- - 4 kentang
- - 8-10 lobak
- - 500 g kefir
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang dalam air asin ringan. Tidak disarankan untuk membersihkan tanaman akar terlebih dahulu. Jika tidak, konsistensi yang diinginkan mungkin tidak berfungsi.
Langkah 2
Bilas lobak dan mentimun secara menyeluruh dan potong dadu kecil. Giling sosis atau sosis yang dimasak dengan cara yang sama.
Langkah 3
Rebus dan potong telur, masukkan 2-3 kuning telur ke dalam wadah terpisah.
Langkah 4
Campur kuning telur dengan satu sendok makan mustard, satu sendok teh gula dan sedikit garam. Campur semua bahan secara menyeluruh dan tambahkan krim asam.
Langkah 5
Tuang sayuran dengan whey dan kefir. Aduk rata dan tambahkan campuran telur. Sebelum disajikan, jangan lupa untuk melengkapi okroshka dengan bahan penting - rempah segar yang dicincang halus.