Ada banyak resep untuk memasak salmon merah muda. Setiap masakan memiliki ciri khas dan cita rasa tersendiri. Ikan yang disiapkan dengan lezat akan menyenangkan Anda dan tamu, kerabat, dan teman Anda.
Itu perlu
-
- Salmon merah muda dengan keju dan kembang kol:
- kembang kol (1 buah);
- keju keras (50 gram);
- salmon merah muda segar (1 bangkai);
- roti (1/4 roti);
- susu (1 gelas);
- tepung (2 sendok makan);
- mentega (60 gram);
- rempah segar
- bawang putih secukupnya;
- lada hitam
- garam secukupnya.
- Pilaf dengan salmon merah muda:
- salmon merah muda segar (250 gram);
- nasi (1,5 gelas);
- bawang (2 buah);
- wortel (2 buah);
- plum diadu (2-3 pcs.);
- kismis (1 sendok teh);
- aprikot kering diadu (2-3 pcs.);
- minyak sayur (5-6 sendok makan);
- bawang putih (3-5 siung);
- air (2 gelas).
instruksi
Langkah 1
Siapkan salmon merah muda panggang Usus ikan, kupas dan bilas dengan air dingin. Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan. Taruh ikan di sana dan tutup dengan 1 gelas susu segar. Didihkan bahan-bahan ini selama 5-7 menit dengan api kecil. Setelah itu, keluarkan salmon merah muda dan dinginkan. Pisahkan fillet ikan dengan hati-hati dari tulangnya. Potong salmon merah muda menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Siapkan sausnya. Saring susu. Goreng tepung dalam mentega selama 3-5 menit, aduk secara teratur. Tambahkan susu, bawang putih cincang, bumbu cincang segar, dan garam. Didihkan selama 7-10 menit lagi.
Langkah 3
Potong roti menjadi kubus kecil. Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan. Letakkan roti di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 10-15 menit. Biarkan crouton yang sudah jadi menjadi dingin.
Langkah 4
Bilas kembang kol dan bagi menjadi perbungaan.
Langkah 5
Letakkan lapisan ikan, perbungaan kol, saus susu, crouton di atas loyang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat. Setelah 30-40 menit, taburi piring dengan keju parut. Panggang salmon merah muda selama 10-15 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Sajikan hidangan yang sudah jadi di atas piring datar yang dihiasi dengan rempah segar.
Langkah 7
Siapkan pilaf dengan salmon merah muda Kupas sayuran dan potong menjadi kubus kecil. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan didihkan wortel dan bawang selama 5-7 menit.
Langkah 8
Rebus ikan, kupas dan cuci bersih. Tutup dengan air dan didihkan selama 15-20 menit.
Langkah 9
Cuci beras dan masukkan ikan. Bumbui hidangan dengan bumbu secukupnya. Didihkan nasi dan ikan selama 20-30 menit, aduk secara teratur. Tambahkan siung bawang putih yang belum dikupas, buah-buahan kering, dan sayuran rebus 5-7 menit sebelum dimasak.
Langkah 10
Pindahkan hidangan yang sudah jadi dengan hati-hati ke hidangan yang indah dan hiasi dengan bumbu.
